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Té matcha genmai: el secreto japonés para bajar de peso y mejorar la salud del corazón

Descubre el té matcha genmai, una bebida japonesa que combina sabor y beneficios, prueba este té perfecto para bajar de peso y mejorar la salud del corazón.

Té matcha genmai: el secreto japonés para bajar de peso y mejorar la salud del corazón
Sigue el paso a paso esta receta para preparar este té japonés muy saludable Foto: Shutterstock

¿Fanático de los tés poco comunes e internacionales? Entonces esta bebida te transportará en un viaje hasta Japón con cada sorbo que des. El té matcha genmai es una de las bebidas más tradicionales y apreciadas de Japón. Su mezcla única combina el té verde matcha con arroz integral tostado, creando una infusión de sabor suave y ligeramente a nuez. Este té no solo deleita por su sabor, sino que también se ha convertido en un aliado para mejorar la salud y mantener un estilo de vida equilibrado.

Aunque el té matcha por sí solo ya es reconocido por sus propiedades antioxidantes, el genmai, o arroz integral tostado, le aporta beneficios adicionales. Esta combinación tradicionalmente se disfruta en Japón como una bebida reconfortante y nutritiva, pero en los últimos años ha ganado popularidad en el mundo por sus efectos positivos en el organismo.

En particular, el té matcha genmai es conocido por su capacidad para ayudar a la pérdida de peso gracias a su contenido de catequinas, compuestos que aceleran el metabolismo y promueven la quema de grasa. Además, su consumo regular puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir el colesterol y a mantener la presión arterial en niveles saludables.

Té verde con genmai. Foto: Shutterstock

¿Cómo preparar té matcha genmai?

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de té matcha en polvo
  • 1 cucharadita de arroz integral tostado (genmai)
  • 200 ml de agua caliente (no hirviendo, a unos 80 °C)

Preparación:

  • Calienta el agua a aproximadamente 80 °C. Es importante no hervirla para evitar que el té pierda sus propiedades y su sabor se vuelva amargo.
  • Coloca el arroz integral tostado en una taza o tetera y vierte el agua caliente sobre él. Deja reposar durante 1-2 minutos para que libere su aroma y sabor.
  • Añade el té matcha en polvo y mezcla bien con un batidor de bambú (chasen) o una cuchara hasta que se forme una textura ligeramente espumosa.
  • Sirve el té y comienza a disfrutar
Así luce el Genmai. Foto: Shutterstock

¿Qué beneficios tiene el té matcha genmai?

El té matcha genmai es una combinación del té verde matcha con arroz integral tostado, lo que le otorga un perfil único de sabor y múltiples beneficios para la salud. Algunos de sus beneficios más destacados son:

  • Es rico en antioxidantes: El matcha es conocido por su alta concentración de catequinas, lo cual ayuda a combatir los radicales libres y a reducir el daño celular, contribuyendo a la prevención del envejecimiento y enfermedades crónicas.
  • Mejora la digestión: El arroz integral tostado en el genmai aporta fibra, que favorece una digestión saludable, además de ser suave para el estómago, lo que lo hace ideal para personas con sensibilidad digestiva.
  • Ayuda a bajar de peso: El té verde matcha es conocido por acelerar el metabolismo y favorecer la quema de grasa gracias a sus compuestos bioactivos, convirtiéndolo en un aliado para quienes buscan controlar su peso.
  • Reduce el estrés: Ayuda a reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y fomentar la relajación, sin causar somnolencia.
  • Fortalece el sistema inmunológico: Las catequinas y otros antioxidantes del matcha contribuyen a reforzar el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
Foto: Shutterstock

El té matcha genmai es ideal para quienes buscan una bebida saludable con un sabor diferente y propiedades nutritivas. Ya sea como parte de tu rutina diaria o como una opción especial para consentirte, además de que puede servirse frío o caliente para que lo disfrutes a tu manera, este té es una excelente forma de incorporar un poco de la tradición japonesa en tu vida. ¡Anímate a probarlo y descubre sus beneficios!

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