NUTRICIÓN: La clave para el rendimiento escolar

Mantener una alimentación saludable en este regreso a clases representa un reto para los jóvenes, pues con una vida escolar acelerada es difícil integrar una rutina que la procure. Sin embargo, para sacarle el mayor provecho a las clases es fundamental que los jóvenes consuman alimentos que les provean de energía y nutrimentos, como los carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Al mismo tiempo, éstas deben estar equilibradas para cumplir con una ingesta adecuada de kilocalorías y para ello hay que considerar que los carbohidratos tengan fibra, incluir más verdura y hacer al menos tres tiempos de comidas.

SALUD INTESTINAL: Al término de un periodo vacacional, las rutinas cambian para adaptarse a la vida escolar, por lo que es normal que aparezcan dolores intestinales y para mejorar esta condición, los Lactobacillus casei Shirota son tu mejor aliado; pueden ayudar a disminuir las molestias intestinales. Asimismo, lo hace el consumo de fibra dietética presente en los plátanos, espárragos, cebollas, ajo; la hidratación correcta, el descanso adecuado y la actividad física regular.

Receta

CHÍA PUDÍN CON YAKULT 40LT

INGREDIENTES:

PUDÍN

•  2 piezas de Yakult 40LT
•  2 cucharadas de semillas de chía
• 2 cucharadas de avena
•  ¼ de taza de bebida de almendras

COMPOTA

• 2 duraznos partidos en cuadritos
• 1/2 limón amarillo (sólo la ralladura)

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar los ingredientes del pudín en un bowl
2. Verter la mezcla en moldes individuales
3. Refrigerar por un par de horas
4. Colocar los cubitos de durazno junto con la ralladura de limón en una olla, a fuego medio
5. Mover constantemente hasta tener la textura deseada
6. Servir sobre el pudín