La linaza o semillas de lino (Linum usitatissimum) como también se le conoce, son pequeñas semillas de color marrón ricas en nutrientes, poseen un alto contenido de fibra soluble, grasas vegetales, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes componentes que ayudan a prevenir el daño celular.
Beneficios de la linaza
En los últimos años el consumo de estas semillas ha tenido una creciente preferencia en las personas que buscan mejorar su alimentación, debido a los aportes y beneficios que ofrecen. El portal de Medline Plus refiere que las semillas de linaza también contienen vitamina B1, magnesio, fósforo, cobre y manganeso, así como ácidos grasos esenciales como omega 3 y omega 6.
Todos estos aportes nutricionales ayudan al sistema nervioso e inmunitario, incluso se menciona en este mismo sitio que, la linaza ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. De acuerdo con Healthline señala que, las semillas de lino pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. La linaza se puede adquirir en diferentes presentaciones, enteras, trituradas, en polvo como harina, o incluso, en aceite.
En muchas ocasiones las semillas de linaza son consumidas para mejorar la salud digestiva y combatir el estreñimiento, sin embargo, se recomienda que la linaza no sea ingerida entera, se sugiere que sea molida o triturada y con suficiente agua para que sea más fácil digerir. A pesar de todos los beneficios que posee, consumirla de forma excesiva puede tener efectos secundarios.
Qué efectos tiene consumir linaza en exceso
De acuerdo con la información de Clínica Mayo, el consumo de semillas de lino en grandes cantidades e ingeridas con muy poca agua puede ocasionar:
- Hinchazón
- Gases
- Diarrea
En este mismo sitio se recomienda evitar el consumo de semillas o aceite de lino durante el embarazo, así como evitar su ingesta si las semillas están crudas o no maduras. En cantidades recomendadas el consumo de linaza es seguro.
Por su parte, Medline Plus recomienda consumir las semillas molidas para obtener más nutrientes, se puede agregar en licuados, cereales, sopas, ensaladas, pastas, panqués, por mencionar algunos. En caso de que quieras incluir este alimento de forma regular a tu dieta diaria, se sugiere consultar a un especialista de la salud para una asesoría particular.
