El jengibre es una planta cuyo nombre científico es Zingiber officinale Rosc., shengjiang, se trata de una especia que ha sido utilizada desde la antigüedad, originaria del sudeste asiático, pertenece a la familia Zingiberaceae, esta especia tiene una estrecha relación con otro tipo de especias como el cardamomo y la cúrcuma.
El jengibre se puede consumir tanto fresco como seco, según las se requiere en las recetas, desde tiempos memorables la raíz de jengibre se utiliza en la cocina como condimento y en la medicina popular para incluirse en remedios caseros, ya que sus propiedades son muchos para tratar algunos padecimientos.
Beneficios del jengibre
El jengibre contiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedad cardíaca, enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson, Alzheimer y Huntington, cáncer y los síntomas de envejecimiento, así lo menciona el portal de Healthline.
Entre otros beneficios, este sitio especializado en salud también señala que el jengibre ayuda a combatir infecciones, contiene propiedades antiinflamatorias, mejora las náuseas, alivia los dolores menstruales, es eficaz para combatir los síntomas de la osteoartritis, ayuda a regular los niveles de colesterol, ayuda a mejorar a mejorar la función cerebral y ayuda a combatir la gripe y el resfriado común.
De acuerdo con algunos estudios científicos, el jengibre contiene gingerol, el compuesto bioactivo, principal que sobresale en sus propiedades medicinales, con efectos antiinflamatorios, antioxidantes los cuales ayudan a reducir el estrés oxidativo.
¿El jengibre es bueno para los riñones?
De acuerdo con la información de Healthline, menciona que un estudio encontró que el jengibre podría prevenir o retrasar la insuficiencia renal. Sin embargo, no hay estudios suficientes que afirmen que el té o infusión de jengibre puedan eliminar las piedras en los riñones.
Se puede consumir para aliviar algunos otros malestares leves, aromatizar los platillos e incluirse como parte de una dieta y tener en cuenta que su consumo debe ser moderado. Recuerda que si padeces de alguna enfermedad lo mejor será acudir con tu médico de confianza, quien te indicará si es o no recomendable incluirlo según la condición de salud de cada persona.
