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Los 7 beneficios de consumir arroz y la mejor manera de prepararlo en tu cocina

El arroz es uno de los alimentos de mayor consumo en todo el mundo y cuenta con importantes aportes nutricionales, te contamos cuáles son los beneficios que tiene

Los 7 beneficios de consumir arroz y la mejor manera de prepararlo en tu cocina
Conoce cuáles son los beneficios del arroz y la forma más fácil de consumirlo Foto: Freepik: jcomp

El arroz es un tipo de cereal con grandes valores nutricionales, es considerado el segundo más cultivado en todo el mundo después del trigo y en nuestro país, el arroz junto con el maíz son alimentos que forman parte de la dieta de las familias mexicanas. Además de ser un ingrediente importante para los platillos mexicanos, este cereal también está presente en diferentes recetas de la gastronómica internacional.

De acuerdo con El Poder del Consumidor la producción mundial de arroz se sitúa en Asia, en países destacados como China, Indonesia, India, Bangladesh, Vietnam, Tailandia, etcétera. En México también se produce este cereal en diferentes estados como Campeche, Michoacán, Nayarit, Colima, Veracruz y Morelos.

¿Cuáles son los beneficios del arroz?

El arroz tiene muchas cualidades beneficios con un alto valor nutricional. Este cereal pertenece a la familia de las poáceas, este alimento está repleto de nutrientes y en el mercado se pueden encontrar diferentes variedades, entre las más comunes están el arroz blanco y el arroz integral. Este último tipo, dietéticamente es mucho mejor que el arroz blanco.

Foto: Unsplash/@mggbox

1.- Aporta energía. El arroz es un cereal que contiene hidratos de carbono complejos y proteína, lo cual hace que este sea un alimento de gran aporte de energía. Es ideal para las personas que realizan actividades físicas.

2.- Es rico en fibra. El arroz blanco y el arroz integral contienen buena cantidad de fibra, este nutriente es ideal para que el organismo realice los procesos digestivos adecuadamente y ayuda a prevenir el estreñimiento.

3.- Bajo en grasa. El arroz es un alimento bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción para las personas que sufren de colesterol alto o padecen enfermedades cardiovasculares.

4.- Bajo en sodio. Entre otras cualidades del arroz, este cereal es de bajo contenido en sodio, el cual hace que sea la alternativa perfecta para las personas que con problemas de presión arterial.

5.- No contiene gluten. Uno de los grandes aportes de este cereal es que no contiene gluten, esto lo convierte en uno de los alimentos preferidos para las personas que padecen la enfermedad celíaca.

6.- Es antioxidante. El arroz contiene compuestos antioxidantes naturales, así como vitaminas A y C que ayudan a proteger a las células del estrés oxidativo.

7.- Es saciante. El arroz al contener fibra crea un efecto de saciedad, el cual ayuda a disminuir la ingesta de otros alimentos.

¿Cuál es la mejor forma de consumir el arroz?

Como ya hemos mencionado, tanto el arroz blanco como el integral tienen importantes beneficios que son ideales para el organismo. La forma de preparación varía un poco con el arroz integral, esta variedad requiere de al menos unos 20 minutos más de cocción. Una forma fácil es realizarlo únicamente al vapor o a la jardinera, es decir, que se le pueda añadir vegetales y el platillo sea más completo con los aportes de ingredientes extra.

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