La acidez estomacal es un mal que aqueja a más de un mexicano, más de lo que nos gustaría admitir y por esa razón es que seguro a estas alturas, ya conocemos todos los remedios habidos y por haber, entre los que se encuentran el vinagre, que según muchas personas afirman, ayuda a combatir el malestar.
Lo primero que hay que saber es que la acidez estomacal es una sensación de ardor, calor, quemazón o dolor que suele empezar en la parte superior del abdomen, justo debajo de la parte inferior del esternón, pero que avanza en oleadas hacia arriba, hasta la garganta y provoca sabor agrio en la boca.
Este malestar se suele llamar indigestión, regurgitación ácida, estómago agrio o pirosis. Se dice que beber vinagre diluido puede ayudarnos a calmar los síntomas de la acidez estomacal o indigestión, pero ¿esto es cierto? Los expertos y especialistas por fin han dado su veredicto después de algunos estudios.
¿El vinagre de manzana ayuda a quitar la acidez estomacal?
De acuerdo con investigadores de la Universidad de Harvard, no existe suficiente evidencia científica publicada en los medios especializados, que indique que este remedio puede funcionar para aliviar la indigestión o acidez estomacal. Por su parte, el gastroenterólogo Elliot Borinsky de la Clínica de Cleveland dice que aunque es un popular remedio, no lo recomendaría, porque de hecho podría empeorar los síntomas.
El vinagre de manzana no crea un mejor equilibrio en los intestinos
La lógica de los defensores de este remedio dice que "El vinagre de sidra de manzana es un probiótico. Por lo tanto, tomar vinagre de sidra de manzana introduce bacterias beneficiosas en el intestino, creando un mejor equilibrio entre los microbios saludables y no saludables que viven allí.". Sin embargo, Borinsky señala para el portal clínico que no existe suficiente investigación que determine si el vinagre reduce el reflujo o indigestión o no.
Puede empeorar los síntomas
A pesar de ello el doctor Borinsky asegura que el riesgo de probar con el remedio es relativamente bajo, sin embargo explicó que aunque no se sabe si el vinagre de sidra de manzana en realidad mejora el reflujo ácido, se sabe que el vinagre de sidra de manzana es, en sí mismo, muy ácido. Es posible, entonces, que su intento de tratar su acidez estomacal pueda empeorarla.
