En los últimos años se ha popularizado una curiosa práctica para disfrutar de los alimentos; tomar una cucharada de vinagre de manzana antes o después de comer, esto como una forma de aprovechar los beneficios que puede agregar este ingrediente de cocina
De acuerdo con Healthline, este tipo de vinagre cuenta con muchos beneficios para la salud y son respaldados por la ciencia, pues contiene ácido acético, un elemento con potentes efectos biológicos, es bajo en calorías, disminuye los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a controlar la diabetes, puede ayudar a mantener un peso balanceado y reducir la grasa abdominal.
Por estas razones, algunas personas suelen ingerir una cucharadita de vinagre antes de disfrutar sus alimentos o después de hacerlo para acelerar el metabolismo o tener una mayor digestión de la comida. Pero qué efectos podría tener esta práctica, a continuación te mencionamos unos puntos importantes que se deberían de tomar en cuenta.
¿Qué pasa si se toma vinagre antes o después de comer?
El ácido acético del vinagre favorece la digestión de los almidones y controla el nivel de glucosa en sangre. Así que al tomar una cucharada de este ingrediente antes o después de comer se puede mejorar el trabajo del sistema digestivo. Sin embargo, esta práctica se debe de hacer de forma responsable sin evitar la consulta de un médico especialista.
Así como puede tener efectos positivos, también podría causar contraindicaciones y algunos problemas de salud como:
° Molestias digestivas o ardor en el estómago
° Erosión del esmalte dental
° Quemaduras en la garganta
° Provocar náuseas
° Lesión en la mucosa gástrica
Pese a que los beneficios del vinagre de manzana incluyen la disminución del peso, controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, tomarlo de esta manera se debe de hacer siempre con precaución y sobre todo tomar en cuenta los posibles efectos negativos que también podría tener en la salud
Consulta a un médico especialista que pueda determinar la mejor forma de aprovechar todos los beneficios del vinagre de manzana sin poner en riesgo la salud.
