¡Saludable y fáciles de cocinar! Receta para preparar hamburguesas de quinoa

Porque comer saludable también puede ser delicioso, en este Adicción Saludable de Gastrolab te enseñamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de quinoa, que seguro serán la opción preferida de tu familia. 

Sus ingredientes tienen excelentes nutrimentos comenzando por la quinoa que es rica en aminoácidos que son buenos para el desarrollo cerebral, es rica en vitaminas B,C, y E y tiene alto contenido en minerales como fósforo y potasio; la calabaza regula el tránsito intestinal, contiene vitamina C, calcio, fósforo y magnesio que ayudan al buen estado de los huesos. El huevo es bien conocido que tiene un alto valor nutricional, contiene lecitina que mejora la memoria y el desarrollo cerebral y la zanahoria es rica en vitamina A que ayuda a la regeneración celular y salud ocular. 

Ingredientes

• ½   pza papa
• ½ pza calabaza 
• ½ pza zanahoria 
• ½ cebolla picada
• 1 pza de ajo
• 2 pzas de huevo
• 1 ½ taza quinoa cocida
• 4 cucharadas de harina de avena
• c/s sal
• c/s pimienta
• c/s comino
• c/s aceite
• Pan thins
• Requesón al gusto
• Catsup reducida en azúcar al gusto
• Mayonesa reducida en grasa al gusto

Procedimiento

1. Ralla papa, calabaza y zanahoria
2. Pica cebolla y ajo
3. En un bowl, incorpora las verduras junto con la quinoa ,el huevo, la harina de avena y las especias
4. Forma las hamburguesas
5. En una sartén caliente con aceite colócalas hasta dorar
6. Retíralas del fuego y colócalas en el pan con mayonesa y salsa catsup
7. Añade requesón al gusto
8. Disfruta

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mgm