Adicción Saludable

¡Receta de muffins de fresa! Aprende a preparar este delicioso postre saludable

Prepara unos muffins de fresa saludables para el desayuno ¡su delicioso sabor te sorprenderá!

jueves, 30 de marzo de 2023 · 18:00

¿Tienes antojo de un postre? Esta receta que te compartimos en Adicción Saludable de Gastrolab seguro se convertirá en tu favorita, aprende a preparar muffins de fresa que son completamente saludables incluso los beneficios de su ingredientes te encantarán.

Por ejemplo, la avena contiene vitaminas BI y B6, hierro, magnesio y zinc; el monk fruit contiene propiedades antiinflamatorias y no aporta calorías; el coco rallado contiene vitaminas, magnesio, hierro, calcio, potasio, fibra, fósforo y otros minerales y las fresas contienen alta cantidad de vitamina C, ricas en fibra y ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre.

Ingredientes

2 pzas de huevo
1 cdita de vainilla
1 cdita de monk fruit
¼ taza de leche deslactosada light
¼ taza de aceite de coco
½ taza de avena
¼ taza de harina de almendras
¼ taza de coco rallado
1 cda de polvo para hornear
c/s de fresas

Para decorar:

½ taza de yoghurt griego
c/s de fresas

Procedimiento:

1. Mezcla huevo, vainilla, monk fruit, leche, aceite de coco, avena, harina de almendras, coco rallado y polvo para hornear, hasta tener una textura homogénea.

2. Agrega fresas y continua mezclando.

3. Lleva a un molde para cupcakes y hornea por 20 minutos a 180°C.

4. Pasado el tiempo, retira y decora con yoghurt y más frutos rojos.

5. Disfruta