Receta fácil para preparar sushi cups saludables

En Adicción Saludable de Gastrolab pensamos en todos los paladares y gustos, por lo que en esta ocasión te compartimos esta receta fácil para preparar en esta temporada de cuaresma, es sushi y lo mejor de todo, con ingredientes 100 por ciento saludables. 

Esta receta aportará excelentes nutrimentos a tu dieta por ejemplo; el aceite de ajonjolí contiene vitaminas A, D, C, E y B, mejora el metabolismo y protege la flora bacteriana; el atún contiene vitaminas A  y D, Omega 3 además tiene un alto contenido en proteína; las algas son una gran fuente de potasio, hierro, regula los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmunológico y la miel de abeja como bien sabemos es un antioxidante natural, fortalece el sistema inmune y ayuda a reducir el estrés. 

Ingredientes: 

• 200 gr de atún en cubos 
• 1 cda de aceite de ajonjolí 
• 1 cda de salsa de soya baja en sodio 
• 1 cdita de miel de abeja 
• c/s de alga
• 1 taza de arroz para sushi 
• c/s de salsa Sriracha 
• c/s de ajonjolí

Procedimiento: 

1. Mezcla en un recipiente el aceite de ajonjolí, soya y miel de abeja. 
2. Marina el atún en esta mezcla. 
3. Por otro lado, corta las algas en 4 y colócalas en un molde para muffins. 
4. Agrega encima una cucharada de arroz de sushi y aplana con una cuchara. 
5. Encima el salmón y lleva al horno a 180°C por 20 minutos. 
6. Retira y salsa sriracha y ajonjolí
7. Disfruta. 

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mgm