La Revista del Consumidor en su número de enero de 2021 publicó un estudio de calidad realizado a diferentes productos light, en los cuales los refrescos se encontraron en esta categoría. La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) analizó 47 productos etiquetados como: “Light”, “Ligero”, “Sin azúcar”, “Reducido en azúcar”, “Sin calorías”, “Reducido en grasa” y “Bajo en grasa”, diversas marcas de lácteos, frijoles, mayonesas, aderezos, gelatinas, refrescos y otros, pasaron por la lupa de calidad.
Los refrescos son aquellas bebidas saborizadas carbonatadas, que se elaboran a base de la disolución de agua potable, edulcorantes y saborizantes, los cuales pueden estar adicionados o no con jugo de frutas entre otros aditamentos para alimentos. En el mercado podemos encontrar muchas opciones de este tipo de bebidas, entre los que se pueden catalogar como refrescos regulares o su presentación light.
Los refrescos regularmente son endulzados con sacarosa o jarabe de maíz con alto contenido de fructuosa, las cuales contienen muchas calorías. Las versiones de refrescos light sin azúcares o sin calorías, contienen edulcorantes no calóricos, los cuales reemplazan al azúcar normal. Los edulcorantes no calóricos son aditamentos alimentarios que se añaden a ciertos alimentos o bebidas, algunos de los edulcorantes más utilizados son el aspartame y acesulfame potásico.
¿Cuáles son los refrescos light que no aportan calorías, pero contienen edulcorantes?
En el estudio de calidad realizado por la Profeco alertó a la población de siete marcas de refresco que si bien, estos productos disminuyeron su contenido calórico al 100%, en comparación con los originales, las versiones light sí contienen edulcorantes.
- Coca Cola light. Sin calorías. Presentación de 600 ml, contiene aspartame y acesulfame K.
- Pepsi Light. Sin calorías. Presentación de 600 ml, contiene aspartame y acesulfame K.
- Peñafiel. Sin calorías. Agua mineral sabor Naranja. Presentación de 600 ml, contiene sacralosa y acesulfame K.
- Red Cola. Sin calorías. Presentación de 500 ml, contiene aspartame, acesulfame K y sucralosa.
- Sangría Señorial Light. Presentación de 1 lt, contiene aspartame y acesulfame K.
- Sidral Mundet. Sin calorías. Presentación de 600 ml, contiene aspartame y acesulfame K.
- Squirt Light. Sin calorías. Presentación de 600 ml, contiene sucralosa y acesulfame K.
