Saludable
Día Internacional de la Kombucha: 10 beneficios de esta bebida fermentada
Se trata de uno de los tragos más benéficos que hay para la salud, ya que es elaborado a partir de la fermentación. Aquí te contamos
La kombucha es una bebida que brinda muchos beneficios para la salud. Es un probiótico que tiene muchos años de existencia y el hombre lo ha tomado desde tiempos milenarios.
Otro de los nombre con el que se conoce a la kombucha es té azucarado fermentado. Se trata de una bebida que durante los últimos años ha venido evolucionando mucho y en la actualidad promueven muchos grupos fermentistas para fomentar una alimentación más natural.
En el texto el Hongo Kombucha, editado por la Facultad de Biología de la Universidad de Alcalá, se menciona que la kombucha es una bebida tradicional que consiste en la fermentación de levaduras y bacterias, de una infusión de té a la que se le añade azúcar.
Investigaciones de Larousse Cocina dicen que los beneficios de la kombucha para la salud son muy amplios. Por ello, esta bebida sigue en tendencia con el paso de los años.
“La kombucha es una bebida fermentada a base de té negro la cual se puede infusionar con distintos ingredientes como el jengibre. Esta bebida probiótica se elabora gracias a una colonia de microorganismos (SCOBY) que le da un sabor y textura característica. Se consume con fines medicinales, principalmente para mejorar la microbiota intestinal”.
A continuación, te compartimos la lista de los beneficios que te ofrece esta deliciosa bebida fermentada.
1.- Mejora la digestión.
2.- Es una bebida rica en polifenoles, que lo convierte en un buen antioxidante.
3.- Sus componentes son benéficos para hidratar tu organismo.
4.- Las bacterias y microorganismos que posee la Kombucha, ayudan a eliminar bacterias del organismo.
5.- Su consumo ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
6.- Los probióticos de la kombucha, ayudan a fortalecer y crecimiento de bacterias saludables del intestino.
7.- Aumenta la energía, lo que produce que rindas más en tus actividades diarias.
8.- Si requieres mayor concentración, esta bebida te puede ayudar.
9.- Ayuda con el sistema inmunológico.
10.- Si estás buscando reducir el estrés, su consumo es muy recomendable.
