Adicción saludable

Zanahorias rostizadas: Prepara esta saludable botana en poco tiempo con esta receta

Este vegetal es rico en vitamina C y A , que nos pueden ayudar a mejorar la vista y la salud de nuestro sistema inmunológico
jueves, 7 de diciembre de 2023 · 18:30

Elegir una botana saludable es complicado, pero afortunadamente siempre hay opciones. Afortunadamente existen algunos vegetales como la zanahoria que pueden ser una mejor opción para botanear. Además tiene muchísimos nutrientes cuya asimilación pueden derivar en diversos beneficios

Por eso es que hoy de la mano de la chef Daniela Torres y la nutrióloga Ximena Tena queremos compartir contigo una receta para hacer unas ricas zanahorias rostizadas, una botana saludable y deliciosa, que seguramente amarás en cuanto la pruebes, sin mencionar, que podrías disfrutar de algunas bondades de la zanahoria.

La zanahoria es un vegetal que de acuerdo con información del Gobierno de México, tiene minerales como el fósforo, que ayuda a recuperar energía cuando estamos cansadas física o mentalmente, además es diurética y ayuda a eliminar los cólicos y favorece la digestión gracias a su gran contenido de fibra, algo que le debemos de agradecer a las botanas saludables. 

Beneficios de la zanahoria

Este vegetal es rico en vitamina C y A , que nos pueden ayudar a mejorar la vista y la salud de nuestro sistema inmunológico, que nos puede ayudar a prevenir infecciones y enfermedades respiratorias y hasta cardiovasculares, así que ahora que lo sabes todo sobre la zanahoria, pues ¡manos a la obra!

Zanahorias rostizadas

Redacción Gastrolab
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Entrada Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 4 zanahorias
  • 1 ajo finamente picado
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de miel de abeja
  • 60 g de queso feta
  • 20 g de pistaches picados
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Lavar, pelar y cortar cada zanahoria a lo largo
  2. Pasarlas a un bowl y agregar el ajo, la miel, el aceite, sal y pimienta. mezclar e integrar muy bien.
  3. Colocar las zanahorias en una charola para horno bien esparcidas.
  4. Hornear a 180 c° por 25 minutos o hasta que las zanahorias estén bien cocidas
  5. Pasado el tiempo, sácalas del horno y servir en un plato
  6. Colocar por encima el queso feta desmoronado y los pistaches picados
  7. Terminar con un poco más de miel por encima y disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 573kcal
  • Carbohidratos: 60g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 18g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 11g
  • Sodio: 641mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 10g