Dip de espinacas y alcachofas: Disfruta de un rico complemento con esta receta saludable

Disfrutar de un rico complemento para acompañar tus platillos favoritos, no tiene que estar peleado con la dieta o la buena alimentación, para comprobarlo, este delicioso dip de espinacas y alcachofas será perfecto, pues es una opción cargada de nutrientes que más vale aprovechar.

Beneficios de las espinacas

Son una gran fuente de nutrientes esenciales como potasio, magnesio, folato, hierro, calcio y vitamina A, elementos que reducen la inflamación y hacen que el cuerpo se recupere más rápido. Cuenta con propiedades antiinflamatorias y luteína, un compuesto que se convierte en antioxidante que actúa contra la formación de cataratas al absorber la luz UV y prevenir la pérdida de visión.  

¿Y las alcachofas?

Son una rica fuente de minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo, conocidos por mejorar la salud del corazón. Además, que pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL, ácidos grasos, omega-3). Todo en una opción versátil, de mucho sabor y muy baja en calorías.

Si deseas disfrutar de un rico complemento al estilo saludable, presta atención a la siguiente receta para elaborar un rico dip de espinacas y alcachofas, una excelente opción culinaria preparada a cargo de la chef Daniela Torres y supervisada por la nutrióloga Ximena Tena, del equipo de Gastrolab.