5 Beneficios de consumir yogurt que probablemente desconocías

El pasado 21 de octubre se celebró el día mundial del yogurt y nosotros no queríamos dejar pasar la oportunidad para reconocer la importancia que tiene este poderoso lácteo y lo maravilloso que puede ser para la salud. Desde hace miles de años se ha destacado como uno de los alimentos más importantes gracias a sus propiedades, practicidad, variedades y beneficios es considerado un gran aliado en una alimentación diaria y saludable.

Este alimento, se caracteriza por su contenido de proteínas de alta calidad que se puede consumir en todas las etapas de vida, además de que se ha convertido en uno de los alimentos favoritos de los mexicanos gracias a su versatilidad y sabor. Se estima que más de 49% de la población en el país incorpora este alimento semanalmente, incluso, la adquisición de productos lácteos y sus derivados se encuentra entre los primeros cinco gastos en alimentación en las familias, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2022.

Especialistas como Alejandra Romero, Gerente de Asuntos Científicos de Salud y Nutrición en Danone destacó: “Gracias a sus beneficios como su aporte de proteína, vitaminas y minerales; como el calcio, el yogurt puede ser un aliado de la nutrición de las familias mexicanas. Asimismo, el consumo regular de yoghurt se ha asociado a diversos beneficios a la salud como un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. 

5 beneficios a la salud que puede tener la incorporación de este alimento en una dieta: 

1. Fuente de nutrimentos esenciales 

El yogurt contiene proteínas de alta calidad, calcio y vitamina D. Estos componentes son importantes para el crecimiento y desarrollo óptimos, así como para mantener huesos y dientes fuertes. La proteína ayuda al crecimiento y reparación de los tejidos, que es importante para mantener la masa muscular. El calcio, a su vez, es esencial para prevenir problemas de salud ósea, como la osteoporosis.

2. Promueve la salud digestiva

El yoghurt contiene bacterias como el Lactobacillus termophilus y el Bifidobacterium bulgaricus . que pueden ayudar a  mejorar la digestión . Además, en comparación a la leche, el yogurt se digiere con mucho mayor facilidad debido a la acción de las bacterias lácticas durante su fermentación, lo que permite que tenga una menor cantidad de lactosa y sea mejor tolerado por personas con mal digestión de la lactosa. 

3. Peso saludable 

Consumir yogurt bajo en grasa o natural sin azúcar añadida puede ayudar en el control de peso ya que la proteína ayuda a proporcionar mayor saciedad. En los últimos años ha incrementado el mito de que los lácteos son un factor de incremento de obesidad, sin embargo, estudios recientes muestran que debido a su contenido en calcio, proteínas y otros compuestos bioactivos, el consumo de yoghurt se ha asociado con el mantenimiento de un peso más saludable.

4. Ayuda a prevenir enfermedades metabólicas 

Estudios científicos recientes indican que la grasa láctea que contiene el yogurt, en comparación a otras grasas de origen animal, podría asociarse a posibles beneficios sobre la prevención de la diabetes, y síndrome metabólico.

5. Salud cardiovascular

Incluir este alimento en la dieta puede traer consigo múltiples beneficios, entre los que destacan la disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.