El reflujo es una enfermedad gastroesofágica, donde los contenidos estomacales se devuelven desde el estómago hacia el esófago o tubo de deglución, lo cual puede causar irritación, acidez gástrica y otros síntomas. Pero lo creas o no, una buena alimentación puede ayudar a evitar este horrible padecimiento.
Por eso es que después de varios estudios, la Universidad de Harvard determinó que hay algunos alimentos que nos puede ayudar a frenar o prevenir la aparición de reflujo y otros que ayudan a combatirlo en caso de que ya lo padezcas, pues mucho de ello podría controlarse también cambiando los hábitos alimenticios.
De acuerdo con Medline Plus, existen diversas causas para la aparición del reflujo, como: Obesidad, Embarazo, Esclerodermia, Fumar o consumo frecuente de tabaco y acostarse a menos de 3 horas después de comer, entre las más comunes. Sin embargo, la Universidad de Harvard asegura que se pueden prevenir los síntomas del reflujo.
Alimentos que es mejor evitar si padeces reflujo
De acuerdo con la Universidad de Harvard, los alimentos que debemos evitar en caso de padecer reflujo, son: Los alimentos grasosos y comida frita, porque permanecen más tiempo en el estómago, lo que hace más probable que el ácido del estómago regrese al esófago, causando síntomas incómodos.
Dentro de la lista, también están: La comida picante, los cítricos, salsas de tomate y vinagre, porque intensifican la acidez del estómago. Además, tampoco recomiendan comer chocolate, cafeína, cebolla, pimenta, bebidas carbonatadas y alcohol, porque son todos desencadenantes comunes de la acidez estomacal.
¿Qué recomienda comer Harvard si padeces reflujo?
"Aunque alguna vez se les dijo a los pacientes con reflujo ácido que debían llevar dieta blanda, hoy ése ya no es el caso, pues hay alimentos saludables y deliciosos que puedes comer si tienes ERGE, así como muchas formas interesantes de prepararlos." señala Harvard, mientras recomienda también el consumo de cereales de granos enteros, vegetales, carnes a la plancha y pescado.
