¡Inicia el año comiendo sano! Receta fácil para preparar un Poke Bowl

En Adicción Saludable de Gastrolab te traemos una excelente opción para que arranques este 2023 comiendo sanamente, un Poke Bowl es un plato hawaiano que puedes preparar en casa y sus ingredientes son fáciles de conseguir. 

Las propiedades nutricionales de sus ingredientes de este rico platillo son un excelente paso para iniciar el año comiendo sanamente, por ejemplo, el aguacate contiene alrededor de 15 nutrientes incluyendo vitaminas A,C y E, folatos y proteínas; la zanahoria son ricas en betacarotenos, sustancia perfecta que fortalece nuestras uñas y cabello; el salmón contiene ácidos grasos Omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre y el pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico. 

Ingredientes: 

• 1 taza de arroz integral previamente cocido
• 1 filete de salmón 
• 1 pza de pepino cambray
• ½ pza de mango 
• ½ pza de aguacate 
• 1 pza de zanahoria 
• ½ taza de edamames cocidos 
• c/s de cacahuates tostados 
• 1 huevo cocido
• c/s de soya baja en sodio
• sal y pimienta al gusto

Procedimiento: 

1. Coloca en un sartén el salmón con sal y pimienta hasta que quede bien cocido y con la piel crujiente. Reserva. 

2. Pica en cubitos el mango y el aguacate. 

3. Pela y ralla finamente la zanahoria. 

4. Corta en rodajas el pepino cambray. 

5. Coloca en tu bowl favorito el arroz ya cocido y encima los toppings de forma que se vea estético y antojable. 

6. Corona con soya baja en sodio y disfruta. 

Sigue leyendo: 

Receta fácil para preparar el Banoffe Pie, el clásico pastel norteamericano ¡sin hornear!

Receta para preparar unas deliciosas galletas de chocolate 100% saludables

Receta fácil para preparar muffins esponjositos de plátano y avena

mgm