Este antojo es perfecto como un snack para consentirte entre comidas, son unas ricas barritas de frambuesa que puedes preparar en tu casa y llevarlas contigo a la oficina.
Además sus beneficios nutricionales son excelentes; por ejemplo consumir frambuesas favorece la pérdida de peso, gracias a su contenido en fibra dietética y su bajo contenido en grasas; el ghee ayuda a disminuir las dolencias ocasionadas por indigestión o gastritis; la harina de almendras es un alimento libre de trigo y gluten por lo que resulta ideal para personas que evitan el consumo de dichos cereales y la ingesta diaria de avena ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de mama o colon hasta un 10 por ciento.
Ingredientes:
- 100 gr de avena
- 100 gr de harina de almendras
- 100 gr de ghee
- c/s del endulzante de tu preferencia
- 1 cdita de esencia de vainilla
- c/s de ralladura de limón
- 1 taza de yoghurt griego sin azúcar
- 30 gr de maicena
- c/s de frambuesas
Procedimiento:
1. Coloca en un bowl avena, harina de almendras, ghee, endulzante, vainilla y ralladura de limón. Mezcla por completo.
2. Reserva un poco en un bowl a parte.
3. Extiende la masa que se forme en un molde y presiona para lograr que quede muy compacto.
4. Por otro lado, mezcla el yoghurt, un poco más de endulzante y maicena. Revuelve con ayuda de un batidor globo hasta que no quede ni un solo grumo.
5. Agrégalo sobre la base de avena y decora con frambuesas.
6. Por último coloca la parte de mezcla de avena reservada encima y lleva a hornear a 180°C por 40 minutos.
¡Disfruta!
Sigue leyendo:
¡Inicia el año comiendo sano! Receta fácil para preparar un Poke Bowl
Receta fácil para preparar el Banoffe Pie, el clásico pastel norteamericano ¡sin hornear!
mgm
