¿El azúcar engorda? Descubre por qué el exceso de este nutriente podría afectar tu salud

Uno de los elementos que más se evita al hacer regímenes para bajar de peso es el azúcar y es que dentro de el conocimiento popular se dice que este, junto con las grasas, es uno de los nutrientes que puede ocasionar fácilmente que llegamos al sobrepeso y la obesidad. Cuántas veces no hemos escuchado que debemos de dejar de comer azúcar para poder bajar de peso, pero ¿qué tan cierto es esto?. 

¿Grasas o azúcar? 

Al hablar de dietas existen muchas opciones en dónde se consumen muchos carbohidratos y poca grasa, o donde se consumen muchas grasas y pocos carbohidratos, ambas opciones llevan algo de verdad, pues se sabe qué la acumulación de grasa en nuestro cuerpo da lugar a la obesidad mientras que el exceso de azúcar puede ocasionar lo mismo al convertir el excedente del nutriente en grasas gracias al hígado. 

Lo importante es la energía

No obstante, no importa tanto si consumes más azúcar que grasa o grasa que azúcar, ya que lo que cuenta es la cantidad de kilocalorías que consumes, todo el exceso de energía que tenga tu cuerpo indudablemente terminara por convertirse en grasa, ya sea por exceso de azúcar, carbohidratos, grasas o proteínas. 

El azúcar afecta tu peso 

Sin embargo, es cierto que el exceso de azúcar si puede hacerte subir de peso ,incluso aunque no se convierte en grasa dentro de tu organismo puede llegar a disparar el nivel de insulina y producir una pausa en el proceso de oxidación de la grasa, aún así es muy importante que pongamos atención tanto la calidad como a la cantidad de estos nutrientes que consumimos. 

La importancia de la fuente

Lo vital es consumir las cantidades adecuadas de grasa y azúcar, poniendo atención a que estas sean de fuentes naturales, evitando los azúcares añadidos, los alimentos procesados y las grasas que pueden resultar dañinas para nuestro cuerpo, por eso es crucial que a la hora de cuidar nuestro peso asistamos con un nutriólogo profesional para que pueda guiarnos en la cantidad de nutrientes que necesitamos de consumir al día, la forma más eficiente de hacerlo y por supuesto armar un plan de alimentación balanceada.