¿Tienes antojo de un rico postre? En Adicción Saludable siempre pensamos en ti y esta vez te traemos una receta sencilla para preparar las famosas chunky cookies, unas galletas con almendras y chocolate que seguro te encantarán no sólo por su sabor sino por lo saludables que son.
Estas chunky cookies contienen ingredientes saludables que te ayudarán a no sentir culpa de comer un postre; porque están hechas con avena, que es rica en minerales como el selenio, zinc, magnesio y hierro; el bicarbonato, te ayudará a disminuir la acidez estomacal; la quinoa proporciona aminoácidos esenciales, como la lisina, misma que te ayuda a la absorción de calcio; la leche de almendras, es rica en vitamina D, que te ayudará a fortalecer las articulaciones y sobre todo es muy recomendable para fortalecer tu sistema inmune en tiempos de covid y, por último y el mejor ingrediente, el chocolate como fuente de antioxidantes que te ayudará a mantener una piel saludable.
Toma nota de los ingredientes:
- ¾ T Leche de almendras
- 1 T Azúcar mascabado
- ½ T Crema de almendras
- 120 gr Hojuelas de avena
- 100 gr Avena molida
- ½ cdita Bicarbonato
- ½ cdita Polvo para hornear
- Chocolate sin azúcar
- Quinoa inflada
- Precalentar el horno a 180°C.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la leche con el azúcar.
- Agrega la crema de almendra.
- Agrega las hojuelas de avena, avena en polvo y bicarbonato.
- Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el chocolate picado y la quinoa inflada.
- Forma bolitas y mete al horno de 10-15 minutos.
¡Disfruta!
mgm
