Saludable

Estas son las características que un chocolate debe tener para ser saludable

Descubre cuál es el mejor chocolate que puedes consumir, qué beneficios te traerá y cuánto debes de comer para que esto suceda.
viernes, 3 de septiembre de 2021 · 12:08

Sabemos que el chocolate tiene cientos de propiedades que pueden beneficiar nuestro organismo, este rico ingrediente tiene muchos usos y aplicaciones de las que podemos aprovecharnos para mejorar nuestra salud, sin embargo, esto no significa que todo el chocolate sea saludable, al contrario, hay distintas variedades de chocolate que a la larga pueden ocasionar problemas graves en nuestra salud debido al consumo en exceso de estos, ¿Entonces que necesita un chocolate para ser saludable?

Variedades de chocolate

De forma general, podemos hablar que existen 4 variedades principales de chocolate, el chocolate blanco, el chocolate con leche, el chocolate ruby y el chocolate negro, estos son los tipos de chocolate más usados en la cocina y dependiendo de sus características se pueden clasificar en aún más variedades, incluso hay varios productos elaborados con cacao que por sus particularidades no pueden ser considerados como chocolates.

¿Cuál es el chocolate más saludable? 

Varios estudios han demostrado que el chocolate negro es el mas saludable de las variedades más usadas, esto debido a que los componentes del cacao se conservan de manera más "pura" que en resto de chocolates, es decir los azúcares añadidos y el tipo de grasas que contienen chocolates como la versión con leche o el chocolate blanco pueden terminar siendo perjudiciales para la salud, elementos que el chocolate negro generalmente no contiene.

¿Todo el chocolate negro es saludable?

No, para que un chocolate negro sea considerado saludable debe de tener ciertas características, una de ellas son las grasas, para que el chocolate negro se pueda considerar saludable debe de tener un mínimo de 83 por ciento de cacao, entre más pura sea el chocolate menos añadidos va a tener y por lo tanto será más saludable, así mismo si procuramos que no contenga ningún tipo de azúcar o edulcorante, el chocolate será mucho más beneficioso para nosotros.

Beneficios del chocolate

Consumir chocolate negro puede beneficiarte en muchos aspectos pues se le atribuye la capacidad de ayudarte a mejorar los niveles de colesterol en la sangre, es una gran fuente de energía, estimula tu sistema nervioso, reduce la presión arterial y por si fuera poco también te dará una sensación de bienestar, para ello los expertos recomiendan consumir aproximadamente 60 gramos de chocolate al día.