El chocolate negro puede mejorar tu estado de ánimo y cambiar tu flora intestinal: estudio

De sobra se conocen los beneficios que el chocolate negro puede traer a nuestro organismo, sabe que este alimento, además de ser delicioso, está lleno de propiedades que pueden mejorar nuestra salud como los antioxidantes que puede aportar o las vitaminas y mineral que contiene, sin embargo un estudio publicado en el National Center for Biotechnology Information ha revelado nuevas propiedades de este fantástico ingredientes.

El estudio, que fue llevado a cabo por varias instituciones coreanas, demostró que el consumo de chocolate negro puede modificar la flora intestinal y mejorar tu estado de ánimo después de consumirlo, aunque ya se conocían los efectos de como el chocolate puede mejorar nuestro estado emocional, las pruebas que se tenían sobre ello eran limitadas, de ahí que surgiera la necesidad de esta investigación.

Para las pruebas se usaron dos tipos de chocolate negro, uno con 85% de cocoa y el segundo con el 70% de cocoa, para llevarlo a cabo se le dio a cierto numero de participantes una dosis de 30 gramos chocolate negro durante 3 semanas, un grupo consumió la variante de 85%, otro la variante de 70% y un tercer grupo no consumió ninguna dosis de chocolate, para después medir su estado de animo.

El estado de animo se midió con valores Positivo y Negativo, encontrando que el consumo diario de chocolate negro redujo significativamente los resultados negativos en el grupo que consumió chocolate con 85% de cocoa, pero no en el resto de grupos, los resultados de los análisis también encontraron que la diversidad microbiana era mucho mayor en el mismo grupo de estudio.

Los resultados también arrojaron un incremento de la bacteria Blautia obeum en el mismo grupo de gente que consumió chocolate negro con el porcentaje de cocoa más alto, por lo que se relacionaba con una mejora en el estado de animo, este estudio ha arrojado nueva luz sobre los beneficios que puede tener el chocolate negro sobre la salud, que se suman a los ya conocidos haciendo de este alimento toda una maravilla.