¿Cuántas calorías tienen las gorditas de chicharrón? Te decimos que tan saludables son

Estamos en septiembre, el mes patrio donde celebramos a México y todo lo que lo hace especial, entre ello su gastronomía, por ello es bastante normal que durante estos días la comida mexicana sea la estrella de menús y restaurantes, sobre todo cuando se trata de comida tradicional como los antojitos mexicanos, los guisados, salsas, entre otros, pero, ¿qué pasa si estas cuidando tu peso?

Sabemos que la cocina mexica tradicional no es conocida por ser exactamente baja en calorías, así que si cuidas tu ingesta calórica lo más probable es que quieras saber cuantas calorías contienen los platillos más populares de la cocina mexicana, por ello esta vez te hablaremos de cuantas calorías tiene una gordita de chicharrón; pero para averiguar ese numero primero tenemos que analizar de que esta hecha una gordita.

Las gorditas son un antojito mexicano y como la mayoría de ellos esta elaborada a base de masa de maíz, se trata de una especie de "empanada" o disco de masa, que se puede rellenar de distintos alimentos, el más común es el chicharrón prensado de cerdo, una vez elaboradas se cuecen al comal y pueden tener una segunda cocción en aceite para freírlas, a su vez se pueden acompañar de varios elementos, como vegetales, salsas, cremas o quesos.

Como podemos observar hay tres grandes elementos que pueden aumentar considerablemente la cantidad de calorías, el primero de ellos es la masa de maíz que puede aportar cerca de 365 calorías cada 100 gramos, después tenemos el relleno de chicharrón que alcanza las 400 calorías y por último si lo freímos en aceite estaremos agregando cerca de 90 calorías por la grasa absorbida durante el proceso.

Como puedes ver son bastante calorías y si a eso le sumamos los acompañamientos que pueden venir junto con nuestra gordita la cifra sigue subiendo, también debemos tomar en cuenta las cantidades, pues el tamaño de la gordita puede hacer que tenga mas o menos masa o chicharrón ya que no usaremos 100 gramos de cada ingrediente; así pues, tomando en cuenta porciones medianas una gordita de chicharrón puede llegar a aportar cerca de 380 calorías, sin duda un alimento delicioso pero altamente calórico.