Saludable

Cambiar la sal por sustitutos de sodio podría reducir los riesgos cardiovasculares

Descubre cómo los sustitutos de sodio podrían ayudarte a mejorar tu salud cardiovascular.
miércoles, 1 de septiembre de 2021 · 17:57

A lo largo de los últimos años la comunidad médica y científica ha hecho énfasis en como la sal puede afectar nuestro organismo sobre todo a un nivel cardiovascular, aumentando el riesgo de padecer enfermedades asociadas al corazón, es por ello que los substitutos de sodio han ganado popularidad como una opción para dejar la sal de lado, ahora un estudio publicado en The New England Journal of Medicine ha encontrado un beneficio mas del consumo de este producto.

Se sabe que los sustitutos de sal cuyos niveles de sodio están reducidos y los de potasio están incrementados, han mostrado un efecto positivo sobre la presión sanguínea, sin embargo, sus efectos sobre el sistema cardiovascular y la seguridad de su consumo aún son bastante desconocidos, esto es lo que es lo que llevó a los investigador a indagar mas sobre los sustitutos de sodio.

El estudio se llevó a cabo con dos grupos de personas en más de 600 pueblos en la China rural, a un grupo de estudio se le asignó el uso de sustituto de sodio, mientras que al otro grupo se le permitió seguir usando sal regular, las personas involucradas en el estudio tenían un historial de de ataque cardiovascular o cumplían con la siguiente condición: tenían 60 o más años cumplidos.

En total más de 20 mil personas participaron en la prueba y tomó alrededor de 4.74 años llevarse a cabo, el estudio encontró qué el riesgo de ataque cardiovascular era mucho menor al usar sustituto de sodio en vez de sal regular, así mismo también lo era la probabilidad de sufrir eventos cardiovasculares graves, al contrario que con el uso de la sal regular.

Esto llevó a los investigadores a determinar que, además de presentar un beneficio al reducir la presión sanguínea, los sustitutos de sodio también tiene un efecto positivo sobre la salud cardiovascular, evitando y disminuyendo el riesgo de afecciones cardíacas como ataques cardiovasculares y otro eventos similares.

Ahora sabemos que, aunque el consumo de sal es bastante popular e incluso hay guías nutricionales que nos advierten de cuánto es la ingesta diaria recomendada, su uso desmedido sigue siendo un gran problema de la salud de población mundial, por lo que los sustitutos de sodio podrían ayudar a reducir este tipo de problemas y ayudar al bienestar de nuestro organismo.