Saludable

Cómo aprovechar las cáscaras del tomate verde, descubre todas sus propiedades

Descubre todo lo que esta infravalorada parte del tomate puede hacer por tu salud y cómo aprovechar sus propiedades.
martes, 24 de agosto de 2021 · 14:26

El tomate verde, también conocido como miltomate o tomatillo es uno de los ingredientes principales de la gastronomía mexicana formando parte de cientos de platillos, sin embargo su importancia en nuestra cultura va más allá ya que este vegetal también resulta bastante benéfico para nuestra salud por sus beneficios y propiedades, que podemos aprovechar no solo con el fruto del tomate si no también con su cáscara.

El tomate es una verdura que usamos para todo tipo de guisos y salsas, es el encargado de darle la coloración verde a nuestros platillos en la mayoría de los casos, de forma natural vienen cubiertos de una cáscara muy delgada que comúnmente se desecha a la hora de cocinar, sin embargo, esta parte contiene muchas propiedades de las que nos podemos aprovechar para nuestro beneficio.

El tomate es uno de los remedios naturales más usados dentro de la tradición mexicana, se usa para combatir algunos de los síntomas de la tos, la inflamación de las amígdalas incluso para reducir la fiebre, contiene una buena cantidad de vitamina C y vitamina B3, además puede aportar minerales como calcio y fósforo e incluso algunas investigaciones han encontrado compuestos que podrían ayudar contra algunos tipos de cáncer.

La cáscara de esta verdura no se queda atrás, esta parte del tomate ha sido usada desde hace tiempo para tratar diferentes males, por ejemplo, es ampliamente usado para combatir la diabetes, así como para regular la presión arterial, otros beneficios de la cáscara de tomate es su capacidad para reducir los dolores estomacales, dolores de oídos y al igual que el tomate, algunos síntomas de enfermedades respiratorias.

La mejor forma de provechar todos los beneficios de la cáscara del tomate es preparando una infusión con esta parte del del vegetal, para ello debes de poner a calentar suficiente agua y cuando este hirviendo agregar un par de cáscaras secas de tomate dentro del agua, tienes que dejar infusionar por cinco minutos y después tomar el líquido resultante, así podrás obtener todos los aportes de este ingrediente.