Qué frutas y verduras debes desinfectar bien para evitar enfermedades estomacales

Limpiar y desinfectar adecuadamente todas las frutas, verduras y demás alimentos que consumimos de forma diaria evita que bacterias, virus y otras amenazas entren en nuestro sistema y pongan en peligro nuestra salud, es por ello que estos pasos se han vuelto de vital importancia en la cocina, sin embargo, hay frutas y verduras con las que tenemos que poner mayo cuidado y atención debido al riesgo que presentan y nosotros te hablaremos de ellas.

Vegetales de hoja verde

Debido al modo en el que se cultivan vegetales de hoja verde como las espinacas, las lechugas o el apio, entre otros, es bastante usual encontrar tierra entre los pliegues o las capas de hojas de este tipo de verduras, incluso es normal que los corazones de estos alimentos contengan bacterias y otros contaminantes, por ello se necesitan lavar muy bien separando cada hoja y desinfectando de la misma manera.

Fresas y frutos rojos

Cuando se trata de fresas y otros frutos rojos como las moras, las frambuesas o las zarzamoras, podemos lavarlas y sumergirlas con un poco de vinagre para asegurar su frescura después de desinfectarlas, también es importante que si estas frutas tienen algún tallo u hojas aún en ellas, no quitemos estos elementos sino hasta después de haberlas desinfectados para evitar contaminar el interior de las frutas.

Tubérculos

Alimentos como los nabos, papas y zanahorias crecen debajo de la tierra, esto provoca que al cultivarse puedan presentar restos de este elemento y otro tipo de suciedad en su superficie, aunque tiene una piel delgada que las protege, es importante lavarlas con agua y tallarlas ligeramente con un cepillo para eliminar cualquier rastro de tierra u otro tipo de suciedad, una vez limpias podemos pelarlas y consumir normalmente.

Fruta de cáscara gruesa

Sabemos que la fruta y verduras que se puede comer con la cáscara incluida como las manzanas, las guayabas o las peras, es necesario desinfectarlas, pero, con aquellas a las que normalmente le retiramos la piel antes de comerlas, como las naranjas, los aguacates, los plátanos u otros, también deben seguir este mismo proceso, puesto que aunque retiraremos esta parte, la piel debe de estar limpia al momento de quitarla para no contamina el interior de la fruta.