Receta sencilla para preparar flores de calabacita al horno: VIDEO

En Adicción Saludable de Gastrolab te tenemos una excelente opción para cocinar rápido y económico, son unas flores de calabacita preparadas con tres diferentes tipos de queso y carne molida. 

Sin olvidar que siempre pensamos en tu salud, estas flores de calabacita además de deliciosas tienen excelentes propiedades nutritivas; por ejemplo, las calabazas tienen múltiples propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades del corazón y hasta el cáncer. 

La carne molida es rica en hierro, magnesio y zinc; por lo que es buena para el balance de energía y la inmunidad. El queso ricotta, tiene calcio, vitaminas del complejo B y proteínas de alta calidad biológica. 

Ingredientes:

• 150 g de carne molida
• ½ tza de queso ricotta
• 40 g de mozzarella rallado
• 20 g de parmesano rallado
• 1 huevo
• 5 calabazas
• c/s de salsa de tomate
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:

1. Primero, sazona la carne y cócela en un sartén con poco aceite. Reservar.

2. Aparte, en un bowl mezcla el queso ricotta junto con el queso mozzarella, el queso parmesano y el huevo hasta integrar perfectamente. Sazona y reserva.

3. Por otro lado, corta las calabacitas en rebanadas delgadas.

4. Luego, coloca las calabacitas en forma de tiras y cubre con queso ricotta y un poco de carne. Después, enróllalas en forma de rosa.

5. En un molde para cupcakes, pon un poco de salsa de tomate en la base y encima coloca la rosa de calabaza con queso. Cubre con un poco más de parmesano y hornea durante 12 minutos a 160 °C.

6. Finalmente, sirve caliente y ¡disfruta!

Aprende a preparar este platillo en las redes sociales de Gastrolab en Adicción Saludable.

Porque la comida rica, ¡no tiene que ser aburrida!

mgm