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10 datos que debes saber antes de comenzar la famosa dieta Keto

Conoce todo lo que debes de saber sobre la dieta cetogénica antes de cambiar drásticamente tu alimentación
jueves, 3 de junio de 2021 · 14:36

La dieta Keto o dieta cetogénica se ha convertido en la favorita de las redes sociales, del mundo culinario y de los productos alimenticios comerciales, promocionada como una de las mejores dietas por famosos debido a sus impresionantes beneficios, cada vez más hay más gente dispuesta a probar este régimen alimenticio y modificar su alimentación para perder peso, sin embargo hay ciertos datos que debes conocer antes de intentarlo y nosotros te hablaremos de ellos.

1 - Visita a un profesional

Cuando se trata de alimentación y dietas, siempre es necesaria la opinión y guía de un experto, por ello si tienes en mente iniciar la dieta keto, algún otro tipo de dieta o cualquier cambio importante en tu alimentación, debes de visitar a un profesional de la nutrición y la salud, solo ellos están capacitados para guiarte y orientarte, además de que armar tu plan alimenticio a la medida para que no te enfrentes a problemas de salud mas adelante.

2 - ¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica, también llamada dieta keto, es un régimen alimenticio basa en el consumo elevado de alimentos ricos en grasas y proteínas mientras que se dejan de lados los productos que contengan carbohidratos, lo que genera un estado de cetosis en nuestro cuerpo, esta dieta esta orientada a perder peso de forma efectiva y es por ello que se ha vuelto tan popular en los últimos años.

3- ¿Cómo funciona la cetosis?

Gracias a información de fuentes como Larousse Cocina o Mayoclinic, sabemos que cuando comemos alimentos ricos en grasa y no en carbohidratos, obligamos a nuestro cuerpo a ocupar esta grasa para proveer de energía nuestro organismo, cuando nos alimentamos bajo los lineamientos de esta dieta, nuestro cuerpo entra en estado de cetosis y esto genera una mejor oxidación de las grasas.

4 - ¿Qué SI se puede comer?

La dieta keto se centra en el consumo de grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas, estas podemos encontrarlas en alimentos como el aguacate o los frutos secos, que son una fuente importante de estos nutrientes, la dieta también permite el consumo de algunos alimentos que contienen grasas saturadas como el tocino, el queso, la leche, la mantequilla y las salchichas, incluyendo dentro de este régimen también: casi todo tipo de verduras

5 - ¿Qué NO se puede comer?

En la dieta keto se evita el consumo de los carbohidratos, ya sea complejos o simple, por lo tanto alimentos como los cereales y derivados, las legumbres, muchos tipos de frutas tanto frescas como deshidratadas, las hortalizas amiláceas, o sea aquellas que contienen o se convierten en almidón una vez digeridas y sobre todo los productos y bebidas azucarados.

6 - Ventajas

La dieta keto cuenta con muchos beneficios, es por ello que ha ganado mucha popularidad, el principal es la perdida de peso y la perdida de grasas en nuestro cuerpo, también se sabe que puede aumentar el HDL o colesterol bueno, así como disminuir la resistencia a la insulina y regular los niveles de esta en nuestro organismo, por si fuera poco la dieta keto esta construida de forma que tenga un efecto saciante en nosotros.

7 - Desventajas

No todo es color de rosa con la dieta keto, pues este régimen también cuenta con algunas desventajas que es importante conocer, al eliminar los carbohidratos hay un desbalance en el consumo de nutrientes así como una deficiencia de vitaminas, minerales y fibra, ya que no estaremos consumiendo las mismas porciones de los grupos alimenticios que normalmente aportan estos elementos, todo esto puede ocasionar daños a largo plazo en varios órganos.

8 - ¿Dónde nació la dieta keto?

En un inició, la dieta keto se implementaba como parte de una terapia para sanar algunas afecciones, entre ellas la epilepsia o enfermedades neurodegenerativas, data de hace 100 años y fue el doctor Doctor Rossell Wilder, quien estableció el término dieta cetogénica, sin embargo, hay registros del ayuno intermitente, el cual es el precursor de la dieta keto, desde el año 500 a.C.

9 - Contraindicaciones

Aunque la dieta keto tiene muchas ventajas, esta no esta indicada para todas las personas puesto que debido al modo como esta conformada puede ocasionar serios problemas de salud, por lo tanto esta desaconsejada para las personas con insuficiencia renal o que siguen algún tratamiento para combatirla, las personas con obesidad mórbida o personas con diabetes, así como para personas con metabolismo acelerado.

10 - ¿Entonces si funciona?

La dieta keto puede ser de gran ayuda siempre y cuando cumplas las condiciones adecuadas para volverla parte de tu alimentación y cuentes con la guía y la observación de un medico profesional en nutrición, solamente los profesionales están capacitados para cambiar tu alimentación, así que si quieres perder peso de manera segura y efectiva visita a tu doctor de confianza.