¿Cómo escoger en el mercado las frutas y verduras que estarán en temporada en junio?

Comer frutas y verduras es muy importante para tener buena salud. Sin embargo, consumir las de temporada es mucho mejor, ya que así las conseguirás a mejor precio y en su mejor estado.

Estudios de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social dicen que las frutas y verduras de estación aportan más vitalidad, contienen el máximo de nutrientes, ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.

“Los productos de temporada resultan los más adecuados para sobrellevar el clima sin perder energía, por ello, en invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes”, enfatiza los informes de la dependencia.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda una ingesta diaria de 400 g de verdura y fruta al día, lo cual equivale a 5 porciones de ambos alimentos, por lo que deben incluirse en la alimentación.

A continuación te decimos cuáles son las frutas y verduras de temporada del mes de junio.

FRUTAS

Ciruela, chabacano, durazno, higo, fresa, limón, mamey, mango, melón, papaya, pera, piña, plátano, sandía, toronja y uva.

VERDURAS

Acelga, aguacate, ajo, berro, calabacita, cebolla, col, coliflor, chayote, chícharo, ejote, elote, espinaca, jitomate, lechuga, nopal, papa, pepino, tomate, verdolaga y zanahoria.

CÓMO ELEGIRLAS

• Huele las frutas, deben tener un aroma agradable y fresco.

• Revisa el color, por ejemplo, los plátanos muy maduros se tornan cafés.

• Cerciórate de que no tengan abultamientos, manchas, magulladuras o golpes.

• Las verduras verdes deben estar crujientes y firmes; cualquier alteración de

su color o mancha, indica que están pasadas o marchitas.

• En jitomates y frutos rojos selecciona los que están maduros para

usarlos ese mismo día,y los menos maduros para los siguientes días.

• Asegúrate de elegir una variedad de colores en frutas y verduras, para satisfacer las necesidades nutrimentales.

PARA QUE SE CONSERVEN MEJOR

• Coloca por separado verduras y frutas, así se conservaran en buen estado.

• Limpia siempre las verduras antes de guardarlas. Lávalas con un cepillo y sécalas perfectamente.

• Puedes conservar las frutas verdes a temperatura ambiente hasta el momento de su maduración.

• Para ahorrar tiempo puedes pelar y cortar las frutas y verduras en trozos y almacenar las que no te comas de inmediato en una bolsa de plástico con cierre o en un envase hermético, así las mantendrás en buen estado por más tiempo.

Fuente: Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).