Cambios en tu alimentación que pueden proteger a tu cerebro de enfermedades como el Alzheimer

La forma en la que nos alimentos y el tipo de alimentos que consumimos influye directamente en nuestro estado de salud y en como nuestro cuerpo lleva a cabo sus procesos del día a día, gracias a Mayo Clinic sabemos que dietas como la dieta DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión) o la dieta mediterránea pueden ayudar a proteger el corazón pero, ¿Qué pasa cuando se trata del cerebro a quien queremos proteger?

Investigadores encontraron que una combinación híbrida de ambas dietas puede ayudar a proteger el cerebro contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, a esta nueva dieta se le llamó Intervención de la Dieta Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo o MIND por sus siglas en inglés y propone una serie de cambios y alimentos para lograr su propósito.

La dieta MIND se centra en la inclusión de alimentos de origen vegetal, como las verduras de hojas verdes y algunas frutas como las bayas, limitando a su vez el consumo de productos como las carnes rojas, las grasas saturadas o los dulces, a partir de estos cambios los estudios observaron que la dieta podía reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer hasta en un 53% al mismo tiempo que retardaba la degeneración cognitiva y potenciaba la memoria verbal.

Ajustes que propone la dieta MIND a la alimentación

• Cereales integrales: mínimo 3 porciones al día 
• Verduras de hoja verdes: 6 veces de manera semanal
• Otras verduras: 1 vez al día
• Bayas: 2 veces por semana
• Frijoles: mas de 3 veces a la semana
• Frutos secos: 5 porciones de manera semanal
• Aceite de oliva: colocarlo como el aceite principal para cocinar
• Mantequilla o margarina: menos de una cucharada al día
• Carne roja: 4 veces a la semana
• Pescado: Mínimo 1 porción a la semana
• Aves de corral: al menos 2 porciones por semana
• Comida rápida: menos de 1 vez de manera semanal
• Queso: limitado a menos de una porción a la semana
• Pasteles y dulces: menor a 5 veces a la semana
• Vino u otras bebidas alcohólicas: un vaso al día

A pesar de que tanto la dieta mediterránea como la dieta MIND tienen efectos positivos en cuanto a la protección del cerebro, la dieta MIND es mucho más flexible en su contenido, por lo que puede ser mucho más fácil de seguir. Recuerda que cualquier cambio significativo en tu alimentación debe ser supervisado por un profesional de la nutrición y la salud para evitar cualquier problema en tu cuerpo.