De la lechuga a los berros, 7 vegetales que no pueden faltar en tu dieta diaria y sus beneficios

Una alimentación balanceada es clave para una vida sana, sabemos que hay cientos de alimentos benéficos que podemos agregar a nuestra dieta para aprovechar sus propiedades y beneficios a nuestra salud, justo como estos vegetales, que son indispensables para una dieta gracias a todos los nutrientes que pueden aportarnos y que además son muy fácil de incluir en nuestra alimentación diaria.

Lechuga

Un ingrediente infaltable en las ensaladas, su composición es en su mayoría agua y fibra, por lo que puede ayudar en gran medida en todos los procesos digestivos, puede ayudarte a combatir problemas relacionados como el estreñimiento, puede fortalecer las vías respiratorias y ayudarte a controlar los niveles de colesterol en la sangre, además cuenta con varias vitaminas como A, E C y varias del complejo B.

Brócoli

Es un gran vegetal conocido por sus capacidades antioxidantes, para aprovechar correctamente sus propiedades debes de consumirlo lo más crudo posible, pues con el proceso de cocción puede perder la mayoría de sus beneficios, puede aportar calcio, ácido fólico, vitaminas A, C y K y además tiene propiedades anticancerígenas y mucha fibra.

Acelga

Este vegetal de hoja verde es muy económico, tiene una alta disponibilidad y además es muy sabroso, es usado como un laxante natural y cuenta con grandes cantidades de vitamina A y vitamina C, aporta muy pocas calorías a nuestro sistema por lo que es indispensable para el control de peso, y además es muy fácil de cultivar por lo que fácilmente puedes cosecharla tu mismo.

Arúgula

Al igual que la acelga tiene una buena cantidad de vitamina A y vitamina C, además de ser una fuente importante de calcio, puede fortalecer nuestros huesos, mejorar nuestras defensas naturales y ayudar a nuestra salud ocular, tiene un sabor único que la hace una adición perfecta para nuestras ensaladas, pero no solo eso, también puedes añadirla en sopas, guarniciones y otros platillos.

Espinaca

Contiene betacarotenos en grandes cantidades, este compuesto puede ayudarnos en la prevención del cáncer, puede aportar hierro, vitamina C y vitamina B9, aunque solemos comerla cocida cabe recalcar que esta verdura es mejor consumirla cruda, de esta manera las hojas conservaran su firmeza y podremos aprovechar de mejor manera todos los beneficios de la espinaca.

Col

Este es uno de los vegetales que mas propiedades puede aportar a tu organismo y al mismo tiempo tiene un gran sabor, por lo que conviene agregarlo a nuestra alimentación en varias cantidades, puede beneficiar nuestro sistema digestivo y los procesos asociados con el además contiene vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y grandes cantidades de fibra.

Berros

Los berros serán un gran aliado si de perder peso se trata, pueden ayudarnos a sentirnos satisfechos de manera más rápida y solo aportan 31 calorías por cada 100 gramos, de igual manera aporta varios minerales como: calcio, hierro, potasio y sodio, y por s fuera poco también tiene buenas dosis de vitamina A, vitamina C y vitamina K, toda una verdura completa llena de nutrientes.