Conoce 10 beneficios del chile serrano, un alimento de temporada

Los mexicanos amamos el chile, de eso no hay duda, es picante, versátil y forma parte de cientos de recetas en nuestro imaginario culinario, no obstante no son las únicas características "buenas" de este ingrediente, sobre todo si hablamos del chile serrano, pues este contiene muchas propiedades que han venido beneficiando al mexicano desde hace cientos de años, por eso te vamos a platicar sobre ellos.

Vitaminas

Es una gran fuente de vitaminas, destaca por su contenido de vitamina A , vitamina E, vitamina B y sobre todo de vitamina C, llegando incluso a contener seis veces mas vitamina C que una naranja, por lo que el chile serrano es un buen alimento para tener a la mano si lo que buscas es aumentar tu consumo de esta vitamina de forma natural.

Betacaroteno

Dado que el chile serrano puede presentar colores rojos muy brillantes, es una señal de que contiene betacarotenos, este nutriente es un poderoso antioxidantes que puede tener grandes efectos sobre distintas áreas de nuestro organismo como el sistema cardiovascular, el sistema inmune, la piel o los ojos ente otros por lo que su consumo de manera constante es recomendado.

Minerales 

Aparte de se una fuente importante de vitaminas para nuestro cuerpo, el chile serrano no se queda atrás en cuanto a los minerales, puesto que de este tipo de nutrientes también tiene una gran cantidad en su haber, el chile serrano es capaz de brindarle a tu organismo minerales como hierro, potasio, sodio, yodo magnesio y azufre.

Quema grasa

El ingrediente clave en los chiles es la capsaicina, este compuesto es el que hace que obtengan su característico sabor picoso, así que entre más piquen, más capsaicina contienen, esta además de hacernos enchilar también puede tener otras aplicaciones en nuestro cuerpo, en este caso puede ayudarnos a quemar grasa durante los procesos digestivos que se desarrollan al consumirlo.

Enfermedades gástricas

La capsaicina también puede ayudar a combatir y prevenir algunas enfermedades gástricas como la diarrea o la disentería, esto gracias a que tiene capacidades antimicrobianas, además se ha estudiado su uso en el tratamiento de la úlcera péptica ya que se cree que puede actuar como mucílago y estimular y aumentar la producción de moco gástrico.

Dolor de cabeza

Además de los efectos antimicrobianos que posee la capsaicina, también cuenta con importantes efectos antinflamatorios y analgésicos naturales, es por eso que puede usarse para aliviar y controlar algunos dolores de cabeza como aquellos derivados de la migraña, así que si te duele la cabeza, intenta dando una buena mordida a un chile serrano.

Antinflamatorio

Como ya mencionamos los chiles pueden aportar efectos antinflamatorios en nuestro organismo, ya que los componentes fitoquímicos del chile serrano pueden producir este tipo de respuesta en nuestro cuerpo, por ello se ha estudiado su uso para aliviar el dolor relacionado con la enfermedad de Crohn, esta es una enfermedad inflamatoria de los intestinos.

Mejora tu corazón

Los flavonoides que contiene el chile serrano son claves para esto, ya que pueden ayudarte a prevenir la enfermedad coronaria del corazón, además la capsaicina puede actuar como un vasodilatador lo que puede ayudar a mejorar la hipotensión y disminuir la frecuencia cardiaca, lo que permite una mejora en el flujo sanguíneo y por lo tanto una mejor oxigenación de los tejidos.

Sistema inmune

Debido a sus grandes cantidades de vitamina C, los chiles serranos pueden ayudarte a mejorar tu sistema inmunológico, reforzándolo y estimulándolo, además puede ayudarte a reparar ciertos tejidos cerebrales y a su vez reducir el riesgo de estrés oxidativo, así como mejorar la salud de tu sistema oseo, en definitiva un fruto a tener en cuenta en nuestra alimentación

Antioxidantes

Los antioxidantes presentes en el chile serrano puede ayudar a proteger nuestras células de los efectos de los radicales libre en nuestro organismo, puede mejorar la salud de nuestra piel y ayudar en los procesos regenerativos así como a prevenir el envejecimiento prematuro y algunos signos de la edad que pueden llegar a ser más notorios en un órgano como a piel