Prepara este jarabe de jengibre y cúrcuma y aprovecha sus beneficios para combatir alergias

Llega la primavera y con ella la temporada de alergias estacionales, que pueden ocasionar molestos síntomas en nuestras vías respiratorias como irritación de garganta, ojos y nariz, congestión nasal y exceso de mucosidades entre otras, afortunadamente la naturaleza nos ofrece cientos de remedios que podemos utilizar para paliar estos efecto y combatir las alergias, como este jarabe de jengibre y cúrcuma que te enseñaremos a preparar.

El jengibre tiene varias propiedades que lo hacen perfecto para combatir las alergia, es un antihistamínico y antinflamatorio natural y ayuda a combatir las secreciones nasales así como la congestión, por su lado la cúrcuma, contiene curcumina, un antioxidante que te ayudara a combatir la alergia estacional, si a esto le sumamos las propiedades como antihistamínico de la miel de abeja, juntos hacen un jarabe poderoso para la temporada.

Jarabe de jengibre y cúrcuma

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 50 gramos de Jengibre  
• 20 gramos de Cúrcuma
• 1 ½ taza de Miel 
• 1 kilo de Cebolla

Lo primero que deberemos hacer es preparar nuestras raíces y vegetales, comienza cortando en cuartos y pelando las cebollas, procura que el jengibre y la cúrcuma sean frescos, si no puedes conseguir esta ultima puedes sustituirla por cúrcuma en polvo, dos cucharadas serán suficientes para esta preparación, prepara las raíces raspando la piel con una cuchara para pelarlas.

Agrega todos los ingredientes juntos a una olla y remueve para que se incorporen de manera uniforme, lleva a fuego alto hasta que la mezcla comience a hervir, en ese momento baja la flama a potencia mínima y deja cocinar hasta que el jarabe espese y se reduzca hasta menos de la mitad, será el momento de retirarlo de la flama, no te preocupes si ha tomado un color oscuro.

Cuela tu jarabe con un colado o una manta si has utilizado polvo de cúrcuma y deja enfriar, coloca en un recipiente de vidrio y puedes guardarlo en un lugar seco mientras este bien cerrado, asegúrate de no tomar mas de 3 cucharadas de este jarabe al día y recuerda  que solo un profesional de la salud puede tratar de manera adecuada tus problemas de salud, evita automedicarte.