Saludable

6 beneficios de las papas y la mejor forma de cocinarla para aprovechar sus nutrientes

Aprende a beneficiarte de los nutrientes de la papa para mejorar tu salud y tu alimentación,
martes, 23 de febrero de 2021 · 10:31

Las papas son unos de los ingredientes más versátiles de toda la gastronomía, se pueden preparar en mas de cien formas y además cada una de ellas es muy rica por lo que es un alimento muy popular, no obstante también cuenta con varios beneficios y nutrientes que pueden ayudar a nuestro organismo, si no los conocías aquí te los explicaremos a continuación.

Anemia

La papa es uno de los alimentos que más puede ayudar para tratar enfermedades como la anemia, gracias a a su gran contenido en hierro y en ácido fólico, este ingrediente promueve la estimulación y producción de los glóbulos rojos en nuestro organismo por lo que es verdaderamente indispensable cuando se trata de prevenir y combatir este tipo de afecciones en nuestro cuerpo.

Tránsito intestinal

Comer papa ya sea hervida o al vapor ayuda a mejorar nuestro tránsito intestinal y evitar algunas afecciones relacionadas con el estreñimiento como las hemorroides, esto sucede ya que comerla de esta manera puede hidratar de manera significativa los alimentos que ya hemos procesado en nuestro intestino y de esta manera permitir un mejor flujo a través de nuestro organismo.

Antinflamatorio

Debido a los minerales y la sal que contiene la papa de manera natural, puedes ayudarte de este tubérculo para enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis o el reumatismo, incluso se puede utilizar en forma de pasta sobre golpes o como rodajas sobre los ojos por unos cuantos minutos para aprovecharse de este beneficio.

Energía

La papa es rica en carbohidratos complejos, esto quiere decir que es una gran fuente de energía para nuestro organismo, por esto mismo es recomendable que su consumo se de por la mañana, de esta manera la energía que nos puede brindar se aprovechará de una mejor manera a que si la ocupamos en la noche, que es cuando puede afectar a nuestro cuerpo promoviendo el aumento de peso.

Circulación

La papa también puede ayudarnos a mejorar nuestro sistema cardiovascular, ya que contiene ácido clorogénico, este actúa en nuestro organismo como un diurético natural, lo que puede promover y ayudar a la circulación en el cuerpo, para ello es importante que se consuma con todo y cáscara debido a que aquí es donde se encuentran los nutrientes del tubérculo.

Elimina toxinas

Este tubérculo también es muy utilizado en dietas cuya finalidad es la desintoxicar el organismo, debido a sus componentes y nutrientes, la papa puede ser utilizada para tratar enfermedades como la gota, ya que las sustancias alcalinas de este vegetal se unen a los depósitos de ácido úrico haciendo que sea mas fácil para nuestro organismo desecharlos.

Si quieres aprovechar todos los nutrientes de la papa además de su amplio repertorio de beneficios para el cuerpo humano, es importante que cocines de manera adecuada este tubérculo, la mejor manera de consumirlo ser al vapor o cocido, teniendo cuidado de no sobre cocer este ingrediente ya que puede eliminar todos sus nutrientes, además como mencionamos antes se debe incluir la cáscara ya que es ahí donde se concentran los componentes beneficiosos de la papa.