Científicos descubren proteína que podría evitar la acumulación de grasa o ayudar a quemarla

La obesidad es una de las enfermedades que aquejan a mas personas al rededor de todo el mundo, no obstante esto podría cambiar pronto, ya que científicos de la Universidad de California o UCSF por sus siglas en inglés, han descubierto una proteína capaz de funcionar en nuestro organismo como una especie de interruptor para almacenar o quemar la grasa de nuestro cuerpo.

Los detalles de su investigación fueron publicados en la revista Nature Metabolism, y en ella destacan como la actividad disminuida de una proteína llamada eIF4E está directamente relacionada con el aumento de peso, esto lo descubrieron al observar ratones con esta proteína disminuida, pues ganaron la mitad del peso que sus contrapartes que si gozaban de la proteína completa, incluso a pesar de que todos llevaban la misma dieta rica en grasas.

Según estudios científicos la proteína eIF4E juega un papel fundamental para la producción de todas las demás proteínas en el organismo, por lo que se consideraba que un complemento completo de la proteína era esencial para la vida, sin embargo, se descubrió que ratones genéticamente modificados que solo llevaban una copia de eIF4E, eran capaces de sintetizar y desarrollar proteínas igual que sus compañeros no modificados, es decir, sin ningún problema.

A través de experimentación, donde suministraban una dieta rica en grasas tanto a a ratones genéticamente modificados como no modificados, se descubrió que aquellos que portaban la mitad de eIF4E desarrollaban proteínas que estimulaban el metabolismo de las grasas y reducían su almacenamiento, lo que se significaban que podían comer más y a su vez quemar más grasa.

Ahora con la ayuda de un inhibidor específico se puede regular la actividad de eIF4E como "interruptor" que estimule a las células del organismo para almacenar o quemar grasa, esto podría significar que en un futuro y con la adecuada investigación, este mecanismo pueda ser de gran ayuda para el tratamiento de enfermedades como la obesidad.