Alimentación saludable

Frutas y verduras, la clave para una dieta que evite el deterioro cognitivo

Elementos como los flavonoides que podemos encontrar en las frutas y verduras, pueden ayudar a nuestra salud neurocognitiva.
jueves, 9 de diciembre de 2021 · 18:15

Sabemos que las frutas y verduras son de especial importancia cuándo se trata de cuidar nuestra salud, estos alimentos están llenos de nutrientes que pueden beneficiar a nuestro organismo de distintas formas, una de ellas es evitar el deterioro cognitivo, pues como lo confirman un reciente estudio del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, Estados Unidos, el consumo de productos como los frutos rojos y las bayas puede ayudar a retrasar este tipo de deterioro.

Para el estudio, que se publicó en el Annals of Neurology, se tomaron en cuenta a 121 mil mujeres, quienes tenían entre 30 y 55 años, todas ellas trabajan como enfermeras registradas y habían estado participando en un estudio de salud desde 1976, se tomaron en cuenta sus datos de salud y estilo de vida, además de ser sometidas a pruebas de memoria cada 2 años.

Los resultados mostraron que aquellas mujeres que tenían niveles altos de consumo de frutas como las bayas, las fresas y los arándanos, entre otros, presentaron una pérdida de memoria mucho más lenta en comparación a aquellas personas qué no tenían un consumo de este tipo de frutas.

Esto se debe a que las bayas y frutas del bosque son ricos en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, este tipo de nutrientes los podemos encontrar en muchos alimentos del reino vegetal como las frutas y las verduras, especialmente los flavonoides y son elementos con poderosas propiedades, ya que son capaces de prevenir la oxidación, una reacción química capaz de dañar nuestras células.

Las bayas tienen altos contenidos de elementos que retrasan el deterioro cognitivo. Foto: Pixabay

También se cree que los procesos de inflamación y el estrés pueden contribuir al deterioro cognitivo; al consumir flavonoides estaremos ayudando a nuestro organismo a mitigar los efectos de estos procesos sobre nuestras células, es por eso que consumir frutas y verduras que contengan este tipo de elementos se vuelve tan importante al momento de proteger nuestra memoria del deterioro.