Estas son las ventajas nutricionales de preparar nuestros propios alimentos y no comprarlos

En muchas ocasiones la rutina y el estilo de vida que tenemos nos orilla a consumir alimentos fuera de casa, es decir, el trabajo, la escuela, el estrés, el poco tiempo libre y mucho otros factores pueden llegar a impedir que cocinemos nuestros propios alimentos, sin embargo, hay muchos beneficios que podemos encontrar en cocinar nuestros propios alimentos y la nutrióloga clínica y deportiva de la UNAM, Majo gallardo, nos explica algunos de ellos.

Mejor control de los nutrientes

Al cocinar tus propios alimentos tienes un mejor control de los nutrientes que vas a consumir y sobre todo de que manera los incorporas a tu alimentación, así puedes evitar el exceso de elementos que pueden llegar a perjudicarte si se consumen de una forma inadecuada o en cantidades excesivas como la grasa o los carbohidratos, al cocinar controlamos mejor que cantidad de estos elementos.

Mejor control de las porciones

Al igual que con los nutrientes, al cocinar nuestros alimentos en casa podemos tener un mejor control de las porciones que incluimos en nuestra comida y balancear así de mejor manera nuestros alimentos, evitamos el uso excesivo de ingredientes como aceite, sal o proteínas animales y le damos prioridad a los vegetales y cereales para sí mantener una dieta balanceada y saludable.

Alimentos de mayor calidad

Cocinar nuestros propios alimentos quiere decir que tendremos que escoger los ingredientes que serán la base de nuestra dieta y por lo tanto podemos escoger la calidad de alimentos que vamos a consumir, esto tienes muchas ventajas tanto nutricionales como económicas, pues podemos cocinar con alimentos de buena calidad así como ahorrar en elementos que no necesitamos y evitamos comprar.

Mejor planeación

La variedad es una de las claves para una alimentación saludable y balanceada, muchas veces al comer fuera de casa tenemos una selección reducida de alimentos a la cual podemos acceder, sin embargo, al cocinar en casa podemos elegir exactamente que es lo que queremos incluir en nuestra alimentación dando espacio a un abanico grande de posibilidades y por supuesto a balancear nuestra alimentación con elementos de todos los grupos alimenticios.