¡Rápidos y saludables! Receta para preparar unos hot cakes de zanahoria

Para un rico desayuno y sobre todo nutritivo en Adicción Saludable te traemos una receta rápida para preparar hot cakes de zanahoria, un platillo que te aportará grandes beneficios para tu salud; por ejemplo, el plátano es rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C; la avena te ayudará a regular los niveles de azúcar en la sangre; la miel es fuente de energía, la misma zanahoria contiene altos niveles de vitamina A, y te ayudará a prevenir los signos de la edad. La leche es fuente de proteínas y aminoácidos. 

Toma nota, aquí los ingredientes:

• ½ T Avena
• 1 pza Zanahoria mediana
• 1 pza Huevo
• ¼ T Leche
• 1 cdita Canela
• 1 cdita Polvo para hornear
• ½ T Yoghurt griego natural
• ½ pza plátano
• c/s frutos rojos
• 5 pzas de nuez
• c/s Miel de abeja

Procedimiento:

1. Pelar y rallar la zanahoria.
2. Colocar la mitad de la zanahoria rallada en la licuadora junto con la avena, huevo, leche, canela y polvo para hornear.
3. Licuar hasta obtener una pasta homogénea.
4. Agregar la otra mitad de la zanahoria rallada y revolver con ayuda de una espátula
5. En un sartén ir agregando la pasta y formar los hot cakes.
6. Para montarlos, apilar las 4-5 piezas en un plato y agregar hasta arriba el yogurt natural, los frutos rojos y la nuez previamente picada.
7. Cortar el plátano en rodajas y colocarlo a un lado.
8. Chorrearlos con miel de abeja.
9. ¡Disfrutar!

mgm