Para un rico desayuno y sobre todo nutritivo en Adicción Saludable te traemos una receta rápida para preparar hot cakes de zanahoria, un platillo que te aportará grandes beneficios para tu salud; por ejemplo, el plátano es rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C; la avena te ayudará a regular los niveles de azúcar en la sangre; la miel es fuente de energía, la misma zanahoria contiene altos niveles de vitamina A, y te ayudará a prevenir los signos de la edad. La leche es fuente de proteínas y aminoácidos.
Toma nota, aquí los ingredientes:
- ½ T Avena
- 1 pza Zanahoria mediana
- 1 pza Huevo
- ¼ T Leche
- 1 cdita Canela
- 1 cdita Polvo para hornear
- ½ T Yoghurt griego natural
- ½ pza plátano
- c/s frutos rojos
- 5 pzas de nuez
- c/s Miel de abeja
Procedimiento:
- Pelar y rallar la zanahoria.
- Colocar la mitad de la zanahoria rallada en la licuadora junto con la avena, huevo, leche, canela y polvo para hornear.
- Licuar hasta obtener una pasta homogénea.
- Agregar la otra mitad de la zanahoria rallada y revolver con ayuda de una espátula
- En un sartén ir agregando la pasta y formar los hot cakes.
- Para montarlos, apilar las 4-5 piezas en un plato y agregar hasta arriba el yogurt natural, los frutos rojos y la nuez previamente picada.
- Cortar el plátano en rodajas y colocarlo a un lado.
- Chorrearlos con miel de abeja.
- ¡Disfrutar!
mgm