Disfruta de una delicioso Wassail, una bebida caliente ideal para esta temporada de frío

La temporada de frío ha hecho su presentación de manera oficial y toda nuestra ropa invernal, cobijas y más, se han asomado para mantenernos calientes. Sin embargo, esto no sería lo mismo, sino los acompañaremos con unas bebidas calientes y más si son las de temporada, justamente como la que te traemos el día de hoy, que lleva el nombre de Wassail.

Wassail, proveniente del saludo “Waes Hail”, es una bebida tradicional de Irlanda, la cual suele disfrutarse, principalmente en la temporada navideña, misma que, para nada resulta extraño empezar a disfrutarla en estas fechas, porque bien dicen por ahí que ya huele a navidad y quienes somos nosotros para negar ese deseo de las personas en estás fechas.

Pensando en todo esto, ahora nosotros te traemos esta versión, la cual creemos es una de las mejores y que podrás disfrutar de gran manera. Aunado a ello, podría ser ideal para despedirse del frío, porque si que está fuerte.

Wassail

Ingredientes

• 1/2 Gallón de sidra
• 3 Naranjas
• 5 Bolsas de té de naranja 
• 2 Tzas de arándanos frescos
• 1/2 Tza de semillas de granada, más para decorar
• 1 Pera picada
• 1 Manzana Macintosh picada
• 5 Estrellas de anís, 1 más para decorar
• 2 Ramitas de canela mexicana grandes cortadas en pedacitos, más para
• 8 Clavos de olor
• 1/2 Tza de sirope de agave o miel

Preparación

Colocaremos la sidra en una olla a cocción lenta.

Pelaremos las naranjas y agregaremos las cáscaras de naranja, el jugo y la pulpa. Reserva una rodaja para después.

Agregaremos el resto de los ingredientes, elevamos el fuego y dejamos cocinar por 4 horas.

Remueve de vez en cuando y comprueba su sabor.

Una vez que la tengamos lista, colaremos y regresamos al fuego, solo que ahora será bajo.

Dejamos por unos minutos más y listo.

Sirve y disfruta. Adorna con rodajas y una rama de canela sí lo deseas.