¿Cuánto tiempo puede estar un alimento congelado? Conoce esta tabla

Una gran cantidad de veces escuchamos decir a nuestras abuelitas o tías, que las mejor manera de conservar nuestros alimentos, es a través de la congelación o bien, mantenerlos dentro de nuestro refrigerador. El problema de todo esto, resulta ser que no todos suelen durar el mismo tiempo, por ello es importante destacar cuánto podrían durar nuestras comidas en el refrigerador o congelador de manera adecuada.

De acuerdo a la información de Food Safety.gov,  este será el tiempo de la duración de los diversos alimentos en tu refrigerador y cuando será el momento adecuado para tirarlos. Así que toma nota y guarda o, bien tira, los que ya no deberían estar en ese lugar.

Tocino y embutidos

Tipo: Embutidos crudo de pollo, pavo, cerdo o res.

Refrigerador: 1 ó 2 días

Congelador: 1 a 2 meses

Tipo: Cocidos de pollo, pavo, cerdo o res

Refrigerador: 1 Semana

Congelador: 1 a 2 meses

Tipo: Salchichas congeladas

Refrigerador: 3 ó 4 días

Congelador: 1 a 2 meses a partir de la fecha que se compra

Carne fresca de res, ternera, cordero y cerdo

Tipo: Filetes

Refrigerador: 1 ó 2 días

Congelador: De 4 a 12 meses

Tipo: Chuletas

Refrigerador: De 3 a 5 días

Congelador:De 4 a 12 meses

Tipo: Carnes asadas

Refrigerador: De 3 a 5 días

Congelador: De 4 a 12 meses

Jamón

Tipo: Fresco, sin curar, crudo

Refrigerador: De 3 a 5 días

Congelador: 6 meses

Tipo: Fresco, sin curar, cocido

Refrigerador: De 3 a 4 días

Congelador: De 3 a 4 meses

Tipo: Cocido, envuelto en la tienda, entero

Refrigerador: 1 semana   

Congelador: De 1 a 2 meses

Tipo: Cocido, envuelto en la tienda, cortado en lonchas, a la mitad o en espiral

Refrigerador: De 3 a 5 días

Congelador: De 1 a 2 meses

Tipo: Jamón de Virginia, cocido

Refrigerador: 1 semana

Congelador: 1 mes

Tipo: Jamón Prosciutto, Parma o Serrano, tipo italiano o español seco, cortado

Refrigerador: De 2 a 3 meses   

Congelador: 1 mes

Aves de corral frescal

Tipo: Pollo o pavo, entero

Refrigerador: De 1 a 2 días

Congelador: 1 año

Tipo: Pollo o pavo, en trozos

Refrigerador:  De 1 a 2 días

Congelador: 9 meses

Pescados

Tipo: Pescado graso (pescado azul, bagre, caballa, mújol, salmón, atún, etc.)

Refrigerador: De 1 a 3 días

Congelador: 2 - 3 meses

Tipo: Pescado blanco (bacalao, platija, abadejo, halibut, lenguado, etc.)

Refrigerador: De 1 a 3 días    

Congelador: 6 - 8 meses

Tipo: Pescado blanco (carbonero, perca, pez roca, trucha marina)

Refrigerador: De 1 a 3 días   

Congelador: 4 - 8 meses

Mariscos

Tipo: Camarones, cangrejo de río

Refrigerador: De 3 a 5 días

Congelador: 6 - 18 meses

Tipo: Almejas, mejillones, ostras y vieiras abiertas

Refrigerador: 3 a 10 días   

Congelador: 3 a 4 meses

Tipo: Calamar

Refrigerador: 1 - 3 días   

Congelador: 6 - 18 meses

Huevos

Tipo: Huevos crudos con cáscara

Refrigerador: De 3 a 5 semanas

Congelador: No se recomienda congelar con cáscara. Batir claras y yemas juntas y luego congelar

Tipo: Claras y yemas de huevo crudas

Refrigerador: De 2 a 4 días

Congelador: 12 meses

Tipo: Huevo crudo congelado con cáscara por accidente

Refrigerador: Usar inmediatamente después de descongelar

Congelador: Mantener congelado, luego refrigerar para descongelar

Tipo: Huevos duros

Refrigerador: 1 semana

Congelador: No congelar

Tipo: Guisados con huevos

Refrigerador: Después de hornear, 3 a 4 días   

Congelador: Luego del horneado, 2 a 3 meses

Sopas y guisados

Tipo: Con verduras o carne agregadas

Refrigerador: De 3 a 4 días

Congelador: De 2 a 3 meses

Sobras

Tipo: Carnes rojas o blancas cocidas

Refrigerador: De 3 a 4 días   

Congelador: De 2 a 3 meses

Tipo: Croquetas o medallones de pollo

Refrigerador: De 3 a 4 días

Congelador: De 1 a 3 meses

Tipo: Pizza

Refrigerador: De 3 a 4 días   

Congelador: De 1 a 2 meses

Esto solo es una parte, pero si deseas tener más información sobre algún otro alimento, aquí te dejamos la página para que los cheques.