Frutas y verduras donde puedes encontrar ácido fólico

El ácido fólico es uno de los nutrientes más importantes que tenemos que consumir para que nuestro organismo funcione de manera adecuada; también conocido como la vitamina B9 o folato, interviene en varios procesos de nuestro cuerpo, ya que ayuda en el crecimiento de los tejidos y el trabajo celular, es importante para la descomposición, utilización y creación de nuevas proteínas, además de que ayuda a la formación de los glóbulos rojos, por ello te diremos algunas frutas y verduras que puedes incluir en tu alimentación para conseguir este nutriente.

Espinacas

Este vegetal de hoja verde es bastante nutritivo, lo mejor es consumirlo crudo ya que así podremos obtener mejor sus beneficios, está lleno de ácido fólico y de hecho, los vegetales de hojas verdes son los alimentos que mayor concentración de este nutriente tienen, puedes comerlas en ensaladas o incluso en bebidas donde se le puede mezclar con frutas para mejorar su sabor.

Brócoli

El brócoli, al igual que la espinaca, también es considerado un vegetal de hoja verde, por lo tanto entra en el grupo de alimentos que contienen folato, además del brócoli alimentos como las acelgas o el apio también pueden llegar a aportar una buena cantidad de ácido fólico, puedes mezclar todos estos vegetales en una rica ensalada o preparar cremas o sopas con ellos.

Cítricos

Los cítricos son frutas muy fáciles de incorporar a nuestra alimentación y además son una fuente fácil para conseguir ácido fólico en nuestro día a día, ya sea que los comas directamente como las naranjas o las mandarinas, o que aproveches su jugo como las toronjas y limones, podrás conseguir folato si consumes este tipo de frutas de manera constante.

Aguacate

El aguacate es una de las frutas que mayor aporte de ácido fólico tiene, hablando específicamente está fruta puede llegar a tener hasta 164 microgramos por pieza, es muy fácil comerla, ya sea que prepares un rico guacamole y lo acompañes de otras verduras que pueden darte ácido fólico, como el jitomate, o que incluso lo comas directamente en unos deliciosos tacos de aguacate.

Moras

El conjunto de frutas conocido como moras también puede ser una importante fuente de vitamina B9, su contenido puede variar pero puedes llegar a obtener de 10 a 30 microgramos de este nutriente por cada porción, son muy deliciosas y fáciles de consumir y las puedes combinar en jugos o batidos con otros ingredientes igual de nutritivos.