Saludable

¿La vitamina D ayuda a combatir el coronavirus? Esto dicen los expertos

Para empezar, es importante mencionar que la vitamina D realiza una función importante en la regulación del sistema inmunitario y ayuda a protegernos de diversas enfermedades
miércoles, 29 de julio de 2020 · 14:13

Alrededor de las curas y métodos de prevención para el Covid-19 existen un sinfín de mitos, algunos de ellos muy peligrosos para la salud. Sin embargo, bastante se ha hablado en los últimos meses de la importancia de la vitamina D para prevenir esta enfermedad, ¿qué tan cierto es esto?

Para empezar, es importante mencionar que la vitamina D realiza una función importante en la regulación del sistema inmunitario y ayuda a protegernos de diversas enfermedades tales como el cáncer, la diabetes o cardiovasculares. Usualmente el cuerpo la produce  al recibir los rayos solares o al consumir alimentos como pescados grasos.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en los últimos días se han realizado diversos estudios sobre la administración de suplementos de vitamina D para evitar contraer esta afección y, aunque los estudios siguen realizándose, existen algunas indicaciones que muestran una relación de este virus con la vitamina D en aspectos de morbilidad.

Enfermos graves de Covid-19 y deficiencia de vitamina D

Según un estudio realizado por la Universidad de East Anglia y científicos del Queen Elizabeth Foundation Trust, las personas con bajos niveles de vitamina D podrían tener más riesgos de morir a causa del Covid-19.

A través de la identificación de los niveles medios de vitamina D de 20 países europeos y los datos de morbilidad y mortalidad causados por esta pandemia, el estudio descubrió promedios considerados como "severamente deficientes", concluyendo que existen relaciones significativas entre el número de casos de Covid-19 y bajos niveles de vitamina D.

 

Alimentos con vitamina D

Pescados grasos como atún, salmón o caballa

Hígado

Productos lácteos 

Aceite de bacalao

Yema de huevo

Champiñones 

Aguacate

Germen de trigo

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#GASTROPEDIA ud83cudf44HONGOS ud83cudf44 u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf44Enokis: Es un hongo tu00edpico de Japu00f3n. Son pequeu00f1os y con tallos largos y quebradizos. Se utiliza principalmente en ensau00f1as debido a que su sabor es ligeramente mu00e1s dulce que otras variedades de hongos. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf44Champiu00f1u00f3n: Es uno de los hongos mu00e1s comunes, se da fu00e1cilmente en muchas partes del mundo. Posee una forma rodonda simu00e9trica y es color blanco. Son una buena fuente de hierro y fu00f3sforo u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf44Trufa: Es una de las variedades de hongo mu00e1s apreciadas y codiciadas en la gastronomu00eda debido a que posee un aroma y sabor u00fanico y muy caracteru00edstico. Son color es generalmente negro y crecen debajo de la tierra por lo que tradicionalmente, se utiliza la ayuda de perros y cerdos para poder cosecharlos. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf44Portobello: Son hongos de gran tamau00f1o, con un sombrero color marru00f3n y un interior color blanco. Su textura es firme y su sabor es fresco. Suelen ser preparados con rellenos o asados. Excelente fuente de cobre y vitamina B. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf44Shitake o shiitake: Su origen proviene del Sureste Asiu00e1tico en China. Se utiliza en caldos, con sopas, fideos y arroces. Aportan magnesio, zinc y hierro.

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