Saludable
¿Qué alimentos tienen ácido fólico y por qué es importante consumirlo?
Aunque se trata de una forma sintética, sí existen algunos alimentos que contienen este nutrienteAunque comúnmente asociamos este nutriente con el embarazo, el ácido fólico es un tipo de vitamina B que el cuerpo utiliza para producir células nuevas. Cabello, piel y uñas son algunas de las partes del cuerpo que lo necesitan y por lo que es importante consumirlo.
Niveles bajos de esta ácido pueden provocar anemia, depresión, disminución de la fertilidad, demencia, problemas de crecimiento, problemas gastrointestinales, entre otros. Mientras que su consumo puede contribuir a controlar padecimientos como la hipertensión y disminuye los síntomas de la menopausia.
Aunque se trata de una forma sintética, lo que significa que por lo general no se produce de forma natural, sí existen algunos alimentos que contienen este nutriente.
Alimentos con ácido fólico
El ácido fólico proveniente de los alimentos se absorbe en el intestino delgado y es llevado por medio de la sangre hasta los tejidos, hígado y flora intestinal. Desafortunadamente, obtener todo el ácido fólico posible por este medio es difícil, pues el aporte de esta vitamina no suele superar los 200 microgramos, por lo que se sugiere complementar la siguiente lista con suplementos que aporten más de 400 microgramos diarios.
Hígado de pollo o res
Espinacas
Frijoles
Maíz
Lechugas
Garbanzos
Betabel
Naranja
Brócoli
Lentejas
Coliflor
Huevo
Mango
Aguacate
Pan integral
Piña
Leche
Maní
Yogurt
Papa
Avena
Arroz