El apio es un vegetal muy saludable si se consume con moderación. Es una fuente rica en agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio, nutrientes esenciales para mantener una vida saludable. Este vegetal es usado de múltiples formas en la cocina, desde ensaladas, botanas y hasta bebidas pueden prepararse con el apio.
Dentro de sus beneficios, el apio puede ayudarse a combatir los siguientes malestares o mejorar tu salud:
Ayuda a bajar de peso: Ya que el apio está compuesto en gran parte por agua y a que es rico en fibra, favorece la pérdida de peso y a reducir el apetito.
Evita el estreñimiento: Gracias a la cantidad de fibra que contiene ayuda a regular los movimientos intestinales y así evitar el estreñimiento.
Regula el colesterol y la presión sanguínea: Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Chicago, el apio contiene un químico que reduce los niveles de colesterol dañino y la presión arterial.
Combate la aparición de acné: Existen diversos testimonios que señalan que tomar jugo de apio por la mañana, en ayunas, te ayuda a eliminar el acné en la cara debido a todos los beneficios que contiene.
Es importante señalar que consumir apio no va a curar enfermedades; sino que, acompañado de una dieta balanceada y ejercicio nos ayudará a prevenirlas. Aquí te dejamos una receta para hacer un jugo de apio que puedes tomar todas las mañanas.
Ingredientes:
- 1 vaso de agua
- 1 1/2 tallos de apio
Preparación:
Licúa estos dos ingredientes y sirve en un vaso. Debes de consumirlo inmediatamente para evitar la oxidación y pérdida de propiedades.
