El Día de las Madres está a la vuelta de la esquina y, si este 10 de mayo quieres salirte del típico regalo, preparar una comida internacional en casa puede ser una gran forma de consentir a mamá. No necesitas algo demasiado complicado o costoso; a veces, un platillo casero bien hecho puede ser mucho más significativo que cualquier otra cosa.
Si estás buscando una opción rendidora, deliciosa y que además luzca como de restaurante, la lasaña es una apuesta segura. Este clásico de la cocina italiana se ha ganado un lugar en muchos hogares por su sabor, sus capas llenas de textura y porque puedes adaptarla fácilmente con los ingredientes que tengas a la mano.
Lo mejor es que no tienes que pasar horas en la cocina para lograr un buen resultado. Con una buena organización puedes tener lista una lasaña casera en menos de una hora, perfecta para compartir en familia y celebrar a mamá sin complicarte demasiado. Aquí te dejamos una receta fácil y práctica.
Lasaña casera | Receta fácil
Ingredientes (para 4 a 6 personas)
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 500 g de carne molida de res
- 2 tazas de salsa de tomate o boloñesa
- 1 taza de crema o salsa bechamel
- 2 tazas de queso rallado (puede ser manchego o mozzarella)
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Modo de preparación
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén transparentes.
- Agrega la carne molida, salpimienta y cocina hasta que esté bien cocida. Incorpora la salsa de tomate y deja que hierva por unos minutos.
- Mientras tanto, cuece las láminas de lasaña en agua con sal (si no son precocidas) y resérvalas.
- En un refractario, coloca una capa de pasta, luego carne, un poco de bechamel y queso. Repite el proceso hasta terminar con una capa de queso.
- Hornea a 180 °C durante 20 a 25 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
- Deja reposar unos minutos antes de servir para que las capas se mantengan firmes.
