El Día de la Pizza en México es la excusa perfecta para salir de lo clásico y probar combinaciones diferentes, frescas y llenas de sabor. Si buscas una opción sin carne pero igual de deliciosa, una pizza vegetariana puede convertirse en la estrella de tu mesa este 7 de mayo
Además, preparar una pizza en casa no solo es más económico, sino que también te permite experimentar con ingredientes y adaptar la receta a tu gusto. En esta versión, el toque especial lo aporta el aderezo ranch, que le da una textura cremosa y un sabor único.
Por lo que si quieres sorprender en casa con algo fácil, aquí te dejamos cómo preparar una pizza vegetariana con aderezo ranch a la parrilla, ideal para compartir este día especial, sigue leyendo para conocer su receta.
Recta de pizza vegetariana con ranch a la parrilla
Ingredientes:
- 1 base de masa para pizza (casera o comprada)
- ¼ taza de aderezo ranch
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- ½ calabacita (zucchini) en rodajas
- ½ jitomate en rodajas
- ½ pimiento morrón en tiras
- 3 champiñones en rebanadas
- 1 taza de brócoli en trozos pequeños
- Aceitunas negras al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta tu parrilla o asador a temperatura media-alta.
- Coloca la masa de pizza y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
- Unta el aderezo ranch sobre la base, distribuyéndolo de manera uniforme.
- Agrega una capa de queso mozzarella y después distribuye el zucchini, jitomate, champiñones, pimiento, brócoli y aceitunas.
- Añade un poco más de queso por encima para gratinar.
- Cocina en la parrilla (tapada) durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la base esté dorada.
- Retira, corta en porciones y sirve caliente.
Esta pizza destaca por su combinación de vegetales frescos con el toque cremoso del ranch, logrando un equilibrio de sabores que la hace diferente a la tradicional.
