Los molletes son uno de los desayunos mexicanos más populares gracias a su sabor, practicidad y facilidad para prepararse en casa. Esta receta suele combinar pan bolillo, frijoles refritos y queso gratinado, ingredientes que crean un platillo ideal para comenzar el día con algo delicioso y llenador.
Además de ser económicos, los molletes pueden acompañarse con distintos ingredientes como pico de gallo, aguacate, chorizo o jamón, lo que permite personalizarlos fácilmente según el gusto de cada persona. Por ello, muchas familias acostumbran prepararlos durante el desayuno o la cena.
Otra de las ventajas de esta receta es que no requiere demasiado tiempo en la cocina, por lo que se convierte en una excelente opción para quienes buscan algo rápido, casero y con mucho sabor para compartir con toda la familia. Sigue leyendo para conocer su preparación.
Receta para preparar molletes caseros
Ingredientes:
- 2 bolillos partidos por la mitad
- 1 taza de frijoles refritos
- 200 gramos de queso manchego o mozzarella
- 1 jitomate picado
- 1/4 de cebolla picada
- Cilantro al gusto
- Chile serrano al gusto
- Aguacate (opcional)
- Mantequilla
Preparación:
- Unta un poco de mantequilla sobre cada mitad de bolillo y colócalas en un sartén o en el horno durante algunos minutos para que el pan quede ligeramente crujiente.
- Después agrega una capa de frijoles refritos sobre cada pieza de pan y coloca suficiente queso encima para que los molletes queden bien gratinados.
- Lleva los molletes al horno o freidora de aire hasta que el queso se derrita completamente y tome un ligero tono dorado.
- Mientras tanto, prepara un pico de gallo mezclando jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano picado al gusto.
- Finalmente, coloca el pico de gallo encima de los molletes y acompaña con aguacate si deseas darles un toque extra de sabor.
