El ceviche es uno de los platillos favoritos para la temporada de calor gracias a su sabor fresco, fácil preparación y versatilidad para combinar distintos ingredientes. Aunque normalmente se prepara con pescado o camarón, también existen versiones económicas y rápidas utilizando productos enlatados.
Una de las opciones que más ha llamado la atención recientemente es el ceviche con sardinas enlatadas, una receta práctica que puede prepararse en pocos minutos y que además resulta bastante rendidora para compartir en reuniones familiares o comidas casuales.
Lo mejor es que este platillo puede acompañarse con tostadas, galletas saladas o incluso aguacate, convirtiéndose en una excelente alternativa para quienes buscan una comida sencilla pero llena de sabor sin gastar demasiado dinero. Sigue leyendo para conocer la receta.
Receta para preparar ceviche con sardinas enlatadas
Ingredientes:
- 2 latas de sardinas en tomate
- 2 jitomates picados
- 1 pepino picado
- 1/4 de cebolla morada
- 2 limones
- Cilantro picado
- Chile serrano al gusto
- Sal y pimienta
- Aguacate opcional
- Tostadas o galletas saladas
Preparación:
- Escurre ligeramente las sardinas y colócalas en un recipiente.
- Desmenuza un poco el pescado con ayuda de un tenedor.
- Agrega el jitomate, pepino, cebolla morada, cilantro y chile serrano.
- Exprime el jugo de los limones y mezcla todos los ingredientes.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Deja reposar unos minutos en refrigeración antes de servir.
Puedes acompañar este ceviche de sardinas enlatadas con tostadas, aguacate o salsa picante para darle un toque aún más fresco y delicioso durante los días calurosos.
