¿Sin ideas para la comida? Una pasta cremosa siempre puede salvarte cuando quieres preparar algo delicioso, rápido y que además se vea como platillo de restaurante. Y si le agregas camarones, el resultado queda todavía mejor para compartir en familia o disfrutar durante el fin de semana.
Las pastas son de las recetas más versátiles que existen, pues puedes combinar distintos ingredientes y lograr preparaciones muy completas sin gastar demasiado dinero. En este caso, los camarones aportan un sabor suave que combina perfecto con una salsa cremosa y especias sencillas de cocina.
Lo mejor de esta receta con camarones es que no necesitas ser experto en la cocina para prepararla. Con pocos ingredientes y en menos de una hora, tendrás una pasta cremosa de camarones ideal para consentir a la familia en casa. Aquí te dejamos el paso a paso completo.
Pasta cremosa de camarones | RECETA
Ingredientes
- 250 gramos de pasta fettuccine o espagueti
- 300 gramos de camarones limpios
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema para cocinar
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Cocina la pasta en una olla con suficiente agua y sal hasta que quede al dente. Reserva un poco del agua de cocción y escurre.
- En un sartén grande agrega mantequilla y aceite de oliva. Después incorpora el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que suelte aroma.
- Añade los camarones previamente limpios y cocina durante unos minutos hasta que cambien de color. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Incorpora la crema para cocinar y mezcla bien. Después añade el queso parmesano poco a poco hasta formar una salsa cremosa.
- Agrega la pasta cocida y mezcla perfectamente para que la salsa cubra toda la preparación. Si queda muy espesa puedes añadir un poco del agua de cocción.
- Sirve caliente y termina con perejil picado encima. También puedes acompañarla con pan de ajo o una ensalada fresca.
