Si buscas una opción sencilla, rápida y ligera para la cena, el omelette horneado con espinacas puede convertirse en una excelente alternativa. Este platillo combina ingredientes fáciles de conseguir y además aporta proteínas, fibra y vitaminas ideales para complementar una alimentación equilibrada.
A diferencia del omelette tradicional preparado en sartén, la versión horneada permite obtener una textura más esponjosa y cocinar varios ingredientes al mismo tiempo sin necesidad de usar demasiado aceite. Además, puede personalizarse con queso, verduras o especias según el gusto de cada persona.
Las espinacas son uno de los ingredientes estrella de esta receta debido a que aportan hierro, antioxidantes y un sabor suave que combina perfectamente con el huevo. Lo mejor es que esta preparación puede estar lista en pocos minutos y resulta ideal para una cena ligera o incluso para el desayuno.
Receta de omelette horneado con espinacas
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1/4 de taza de queso rallado
- 1/4 de cebolla picada
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite o mantequilla para engrasar el molde
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un recipiente, bate los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta.
- Agrega las espinacas picadas, la cebolla y el queso rallado, mezclando todo perfectamente.
- Engrasa ligeramente un molde pequeño o refractario y vierte la mezcla.
- Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que el omelette esté firme y ligeramente dorado en la superficie.
